Pekoni-uunimakkara ja karamellisoidut sipulirenkaat
45 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Viritä perinteinen uunimakkara uudelle tasolle! Sipaise uunilenkin pinnalle sinappia ja kuorruta pekonisuikaleilla. Karamellisoidut sipulirenkaat valmistuvat samassa uunivuoassa. Tirisevän kuuman uunilenkin kaverina maistuu perunamuusi ja raikas salaatti.
Ainekset
Valmistus
1
Aloita karamellisoidusta sipulista. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Siirrä laakeaan uunivuokaan (noin 25 x 30 cm). Sekoita fariinisokeri ja öljy sipulirenkaiden joukkoon. Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
350 g
(1 ps) Pink Rosanna -sipulia tai 2–3 punasipulia
2 rkl
fariinisokeria
1 rkl
rypsiöljyä
2
Kuori makkarat ja leikkaa ne pitkittäin puoliksi. Suikaloi pekoni. Voitele makkaroiden leikkuupinnat sinapilla. Ota sipulit uunista ja sekoita. Aseta makkarat sipuleiden päälle sinappipuoli ylöspäin. Ripottele pippuri, pekoni ja halutessasi juustoraaste makkaroiden pinnalle. Jatka paistamista noin 15 minuuttia, kunnes pekoni on rapeaa ja juusto sulanut. Tarjoa lisäksi esimerkiksi perunamuusia ja salaattia.
400 g
(1 pkt) uunilenkkiä
140 g
(1 pkt) pekonia
1 rkl
voimakasta sinappia
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
(1 dl juustoraastetta)
Hyvästi hävikki: Raasta jääkaappiin jääneet juustonkannikat uunimakkaroiden päälle.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 14.10.2020
|Muokattu: 26.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
420
1758
30,8 g
10,8 g
18,8 g
10,5 g
2,0 g
16,3 g
2,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
(1 dl juustoraastetta).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.