Peruna-basilikafocaccia

Name: Peruna-basilikafocaccia
Yield: 1 unit
Ingredients: 1 1/2 dl Vettä; 1/2 tl (meri)suolaa; 5 dl Vehnäjauhoja; 1/4 kpl Kuivahiivaa; 2 tl Hunajaa; 1/2 dl Oliiviöljyä; 5 kpl Perunaa (noin 400 g); 2 rkl Oliiviöljyä; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1/2 dl Oliiviöljyä; 1 kpl Ruukku basilikaa; 1 tl (meri)suolaa

1 Kappaletta

|| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Taikina:
1 1/2 dl	vettä
1/2 tl	(meri)suolaa
5 dl	vehnäjauhoja
1/4 kpl	kuivahiivaa
2 tl	hunajaa
1/2 dl	oliiviöljyä
Päälle:
5 kpl	perunaa (noin 400 g)
2 rkl	oliiviöljyä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 dl	oliiviöljyä
1 kpl	ruukku basilikaa
1 tl	(meri)suolaa

1.
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Lisää suola. Sekoita jauhot, kuivahiiva ja suola keskenään. Alusta erissä veteen. Lisää hunaja ja oliiviöljy. Anna taikinan kohota noin 45 minuuttia. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi. Paista pannulla oliiviöljyssä kypsiksi ja kullanruskeiksi. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet oliiviöljyn joukkoon. Hienonna basilika sekaan, mausta suolalla. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaivaa ja kauli taikina jauhotetulla alustalla pyöreäksi pohjaksi leivinpaperin päälle pellille. Lado perunaviipaleet pohjalle. Levitä päälle tasaisesti basilikaöljyä. Kypsennä uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Peruna-basilikafocaccia

Arvostele resepti

1 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Taikina:
1 1/2 dl	vettä
1/2 tl	(meri)suolaa
5 dl	vehnäjauhoja
1/4 kpl	kuivahiivaa
2 tl	hunajaa
1/2 dl	oliiviöljyä
Päälle:
5 kpl	perunaa (noin 400 g)
2 rkl	oliiviöljyä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 dl	oliiviöljyä
1 kpl	ruukku basilikaa
1 tl	(meri)suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Lisää suola. Sekoita jauhot, kuivahiiva ja suola keskenään. Alusta erissä veteen. Lisää hunaja ja oliiviöljy. Anna taikinan kohota noin 45 minuuttia. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi. Paista pannulla oliiviöljyssä kypsiksi ja kullanruskeiksi. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet oliiviöljyn joukkoon. Hienonna basilika sekaan, mausta suolalla. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaivaa ja kauli taikina jauhotetulla alustalla pyöreäksi pohjaksi leivinpaperin päälle pellille. Lado perunaviipaleet pohjalle. Levitä päälle tasaisesti basilikaöljyä. Kypsennä uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.