Peruna-jauhelihapaistos
Maukas peruna-jauhelihapaistos tekeytyy hitaasti uunissa. Tarjoa peruna-jauhelihavuoka salaatin kanssa.
Ainekset
400 g
Jauhelihaa
1 kpl
Sipuli
3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
(500 g) tomaattimurskaa
3 rkl
Tomaattisosetta
2 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
1 rkl
Välimeren yrttiseosta
3 dl
Vettä
1 kpl
Lihaliemikuutio
6 - 7 kpl
Keskikokoista kiinteää perunaa
1 dl
Juustoraastetta
Näin teet
1
Ruskista jauheliha pannulla. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää sipulit pannulle ja anna hetken aikaa pehmetä.
400 g
Jauhelihaa
1 kpl
Sipuli
3 kpl
Valkosipulinkynttä
2
Lisää joukkoon tomaattimurska, -sose, mausteet, vesi ja liemikuutio. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia ilman kantta.
1 kpl
(500 g) tomaattimurskaa
3 rkl
Tomaattisosetta
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
1 rkl
Välimeren yrttiseosta
2 tl
Suolaa
3 dl
Vettä
1 kpl
Lihaliemikuutio
3
Kuori ja viipaloi perunat. Kaada jauhelihakastike uunivuokaan ja lado päälle perunaviipaleet. Paina perunoita lopuksi niin, että ne peittyvät kastikkeeseen. Kypsennä vuokaa 200-asteisessa uunissa 40 minuuttia.
6 - 7 kpl
Keskikokoista kiinteää perunaa
4
Lisää päälle juustoraaste ja jatka kypsentämistä vielä noin 15 minuuttia tai kunnes perunaviipaleet ovat pehmeitä.
1 dl
Juustoraastetta
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 19.1.2010
Muokattu: 15.5.2019