Peruna-purjokeitto
30 min
Nappaa talteen!
Helppo klassikkokeitto valmistuu perunasta ja purjosta. Ruokaisa ja kukkaroystävällinen sosekeitto maistuu arkilounaana tai kevyenä päivällisenä.
| 500 g | perunaa (4-6 kpl) |
| 300 g | purjoa (1 kpl) |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 7 dl | vettä |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio (gluteeniton) |
| 2 dl | (1 prk) ruokakermaa |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
| (suolaa) | |
| 1 dl | tuoretta persiljaa hienonnettuna |
- 1.
Kuori ja kuutioi perunat. Halkaise ja huuhdo purjo ja leikkaa renkaiksi. Kuullota perunoita ja purjoa öljyssä kattilassa viitisen minuuttia.
- 2.
Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä 20–30 minuuttia ja soseuta sitten sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää ruokakerma ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää mustapippuri. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Viimeistele persiljalla.
Helppo klassikkokeitto valmistuu perunasta ja purjosta. Ruokaisa ja kukkaroystävällinen sosekeitto maistuu arkilounaana tai kevyenä päivällisenä.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 g | perunaa (4-6 kpl) |
| 300 g | purjoa (1 kpl) |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 7 dl | vettä |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio (gluteeniton) |
| 2 dl | (1 prk) ruokakermaa |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
| (suolaa) | |
| 1 dl | tuoretta persiljaa hienonnettuna |
Valmistus
- 1
Kuori ja kuutioi perunat. Halkaise ja huuhdo purjo ja leikkaa renkaiksi. Kuullota perunoita ja purjoa öljyssä kattilassa viitisen minuuttia.
Määrä Ainesosa 300 g purjoa (1 kpl) 1 rkl rypsiöljyä 500 g perunaa (4-6 kpl) - 2
Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä 20–30 minuuttia ja soseuta sitten sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää ruokakerma ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää mustapippuri. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Viimeistele persiljalla.
Määrä Ainesosa 7 dl vettä 1 kpl kasvisliemikuutio (gluteeniton) 2 dl (1 prk) ruokakermaa (suolaa) 1/4 tl rouhittua mustapippuria 1 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
222
Energiaa kcal
932
Energiaa kj
12,3 g
Rasvaa
3,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
22,0 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
2,8 g
Kuituja
4,5 g
Proteiinia
1,4 g
Suolaa
222
Energiaa kcal
932
Energiaa kj
12,3 g
Rasvaa
3,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
22,0 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
2,8 g
Kuituja
4,5 g
Proteiinia
1,4 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 7 dl vettä, (suolaa), 1 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi