Peruna-purjokeitto
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Helppo klassikkokeitto valmistuu perunasta ja purjosta. Ruokaisa ja kukkaroystävällinen sosekeitto maistuu arkilounaana tai kevyenä päivällisenä.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja kuutioi perunat. Halkaise ja huuhdo purjo ja leikkaa renkaiksi. Kuullota perunoita ja purjoa öljyssä kattilassa viitisen minuuttia.
300 g
purjoa (1 kpl)
1 rkl
rypsiöljyä
500 g
Perunaa (4-6 kpl)
2
Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä 20–30 minuuttia ja soseuta sitten sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää ruokakerma ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää mustapippuri. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Viimeistele persiljalla.
7 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio (gluteeniton)
2 dl
(1 prk) ruokakermaa
(suolaa)
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1 dl
tuoretta persiljaa hienonnettuna
Lisää aiheesta
Resepti:
Aila Pakarinen, Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 7.12.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
932
222
12,3 g
3,5 g
22,0 g
3,3 g
2,8 g
4,5 g
1,4 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
7 dl vettä,
(suolaa),
1 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli