Peruna-purjokeitto
30 min
Nappaa talteen!
Helppo klassikkokeitto valmistuu perunasta ja purjosta. Ruokaisa ja kukkaroystävällinen sosekeitto maistuu arkilounaana tai kevyenä päivällisenä.
| 500 g | perunaa (4-6 kpl) |
| 300 g | purjoa (1 kpl) |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 7 dl | vettä |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio (gluteeniton) |
| 2 dl | (1 prk) ruokakermaa |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
| (suolaa) | |
| 1 dl | tuoretta persiljaa hienonnettuna |
- 1.
Kuori ja kuutioi perunat. Halkaise ja huuhdo purjo ja leikkaa renkaiksi. Kuullota perunoita ja purjoa öljyssä kattilassa viitisen minuuttia.
- 2.
Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä 20–30 minuuttia ja soseuta sitten sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää ruokakerma ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää mustapippuri. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Viimeistele persiljalla.
Peruna-purjokeitto
arvosana4/5
30 min
Helppo klassikkokeitto valmistuu perunasta ja purjosta. Ruokaisa ja kukkaroystävällinen sosekeitto maistuu arkilounaana tai kevyenä päivällisenä.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 g | perunaa (4-6 kpl) |
| 300 g | purjoa (1 kpl) |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 7 dl | vettä |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio (gluteeniton) |
| 2 dl | (1 prk) ruokakermaa |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
| (suolaa) | |
| 1 dl | tuoretta persiljaa hienonnettuna |
Valmistus
- 1
Kuori ja kuutioi perunat. Halkaise ja huuhdo purjo ja leikkaa renkaiksi. Kuullota perunoita ja purjoa öljyssä kattilassa viitisen minuuttia.
Määrä Ainesosa 300 g purjoa (1 kpl) 1 rkl rypsiöljyä 500 g perunaa (4-6 kpl) - 2
Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä 20–30 minuuttia ja soseuta sitten sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää ruokakerma ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää mustapippuri. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Viimeistele persiljalla.
Määrä Ainesosa 7 dl vettä 1 kpl kasvisliemikuutio (gluteeniton) 2 dl (1 prk) ruokakermaa (suolaa) 1/4 tl rouhittua mustapippuria 1 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
222
Energiaa kcal
932
Energiaa kj
12,3 g
Rasvaa
3,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
22,0 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
2,8 g
Kuituja
4,5 g
Proteiinia
1,4 g
Suolaa
222
Energiaa kcal
932
Energiaa kj
12,3 g
Rasvaa
3,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
22,0 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
2,8 g
Kuituja
4,5 g
Proteiinia
1,4 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 7 dl vettä, (suolaa), 1 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
- 2.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 3.Sami Sykkö: ”Olisiko aika alkaa rajoittaa ruokarajoitteita?”
- 4.Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
- 5.Isabella, 30, elää miljoonakodissa Monacossa – mutta vuokra on sama kuin monella Helsingissä
- 6.Kevään ihanin hittiväri on kaikkialla – käytä sitä näin
Uusimmat jutut sähköpostiisi