Perunainen makkarasalaatti
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Ainekset
800 g
Uusia perunoita
2 kpl
Omenaa
300 g
Makkaraa
100 g
Suolakurkkua
Mietoa sipulia tai ruohosipulia
4 kpl
Keitettyä kananmunaa
SALAATINKASTIKE:
1/2 dl
Öljyä
2 rkl
Valkoviinietikkaa
1 tl
Sinappia
Pippuria
Suolaa
Sokeria
Näin teet
1
Keitä kananmunat ja perunat kypsiksi. Paloittele keitetyt perunat, kuoritut omenat, makkara ja suolakurkut. Sekoita ainekset keskenään. Sekoita salaatinkastike ja lisää salaatin joukkoon. Lisää lopuksi keitetyt ja halkaistut kananmunat.
Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 4.1.2005
Muokattu: 23.10.2019