Pihvit unkarilaiseen tapaan
Annokset
5
Ruokavalio
Ainekset
800 g
Naudan sisäfileetä
100 g
Pekonia
2 kpl
Sipulia
1 rkl
Tomaattisosetta
2 tl
Paprikajauhetta
1 kpl
Paprika
200 g
Herkkusieniä
1/2 dl
Vettä
Valkopippuria
1/2 tl
Suolaa
Näin teet
1
Kuumenna pannu ja paista kuutioitu pekoni ja sipulit. Lisää tomaattisose ja paprikajauhe. Lisää paloiteltu paprika ja herkkusienet. Mausta ripauksella suolaa, lisää vesi ja hauduta n. 10 minuuttia.Leikkaa fileestä kymmenen viipaletta, mausta valkopippurilla ja suolalla. Paista pihvit tilkassa öljyä toisella pannulla, kunnes ovat saaneet väriä molemmille puolille. Tarjoile pihvit sieni-paprikamuhennoksen ja riisin tai paistettujen perunoiden kanssa.
Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 25.12.2005
Muokattu: 15.11.2018