Pinaatti-linssicurry - Yhteishyvä

Pinaatti-linssicurry

???
Annokset
2
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Kiinteää perunaa
1 rkl
Öljyä
1 rkl
Punaista currytahnaa
1 dl
Vihreitä linssejä
2 dl
Kookosmaitoa
5 - 6 kpl
Palaa (50 g) pakastepinaattia
1 dl
Vettä
2 dl
Pakasteherneitä
1/2 tl
Suolaa

Näin teet

1

Kuori ja kuutioi perunat. Lämmitä öljy pannulla ja lisää joukkoon currytahna ja perunat. Kääntele hetki. Huuhtele linssit ja lisää kasariin kookosmaidon, pinaatin ja veden kanssa. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia tai, kunnes perunat ja linssit ovat kypsiä. Lisää joukkoon herneet ja kiehauta seos. Mausta suolalla.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.9.2012
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa