Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Uusimmat reseptitArkiruokaKasvisruokaEdullinen ruokaTerveellinen ruoka ja ravitsemus
Ilmastoystävällinen ruokaKauden kasviksetSesonkikalaYrtitHävikkivinkit
LeivonnaisetÄssäkokkiKokkaa KotimaistaUutuustuotteet
Kesä
GrillausHelppoa kesäruokaaHelleruokiaMökkiruokiaKesäleivontaa
MansikkaRaparperiKesäkurpitsaPerunaVarhaiskaali
Elämä ja ihmiset
Uusin lehtiSamarbeteOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elää
IhmisetFiksua taloudenhoitoaLaumasuoja-podcast
Edut ja vinkit
heart-icon
Suosikit
Paahda graaviloheen maukas pinta sushityyliin kaasupolttimella.

Pintapaahdettu graavilohifilee, kesäsalaatti ja sitruuna-mantelipesto

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GMUHyvää rasvaa
more-info
ReseptitPääruoatPaisti ja fileet
Paahda graaviloheen maukas pinta sushityyliin kaasupolttimella. Tarjoa lohen kanssa grillattua salaattia ja sitruunaista mantelipestoa. Voit valmistella koko aterian hyvissä ajoin etukäteen valmiiksi.

Ruokavaliot

GluteenitonMunatonHyvää rasvaa

Ainekset

800 g
graavilohta palana

Sitruuna-mantelipesto

1 kpl
tuuhea ruukku basilikaa
1 dl
kokonaisia manteleita
1 dl
oliiviöljyä
2 rkl
sitruunamehua
3 rkl
raastettua parmesaania
1/2 tl
sormisuolaa
hyppysellinen rouhittua mustapippuria

Kesäsalaatti

1 kpl
pieni kukkakaali
6 kpl
retiisiä
200 g
broccoliinia tai vihreitä papuja
200 g
kirsikkatomaatteja
1 kpl
valkosipulinkynsi
3/4 dl
oliiviöljyä
1 rkl
sitruunamehua
1 tl
sormisuolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
hyppysellinen kuivattua chilirouhetta
4 rkl
hienonnettua ruohosipulia

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

1

Tee pesto. Mittaa kaikki aineet kulhoon. Soseuta tasaikseksi. Lisää öljyä, jos haluat seoksesta juoksevampaa.

1 kpl
tuuhea ruukku basilikaa
1 dl
kokonaisia manteleita
1 dl
oliiviöljyä
2 rkl
sitruunamehua
3 rkl
raastettua parmesaania
1/2 tl
sormisuolaa
hyppysellinen rouhittua mustapippuria
2

Valmista salaatti. Leikkaa kukkakaali sopiviksi suupaloiksi. Puolita retiisit. Grillaa kaikki kasvikset napakan kypsiksi. Tee kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita se öljyn, sitruunanmehun, suolan, pippurin ja chilin kanssa. Yhdistä kasvisten kanssa. Mausta ruohosipulilla. Viimeistele halutessasi syötävillä kukilla.

1 kpl
pieni kukkakaali
6 kpl
retiisiä
200 g
broccoliinia tai vihreitä papuja
200 g
kirsikkatomaatteja
1 kpl
valkosipulinkynsi
3/4 dl
oliiviöljyä
1 rkl
sitruunamehua
1 tl
sormisuolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
hyppysellinen kuivattua chilirouhetta
4 rkl
hienonnettua ruohosipulia
3

Pyyhi graavilohen pinnasta ylimääräiset mausteet pois talouspaperilla. Tohota pinta kaasupolttimella kauniin väriseksi. Tarjoa peston ja kesäsalaatin kanssa.

800 g
graavilohta palana
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 17.6.2019
Muokattu: 25.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

885

3704

74,3 g

10,8 g

10,5 g

10,0 g

7,0 g

36,3 g

9,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

3 rkl raastettua parmesaania,

hyppysellinen rouhittua mustapippuria,

hyppysellinen kuivattua chilirouhetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli