Piparjuurimarinoidut silakkapihvit ja selleri-perunamuusi
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
600 g
Pakastesilakkafileitä
1 kpl
(200 g) kermaviiliä
1 rkl
Piparjuuritahnaa
2 rkl
Sinappia
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
1 dl
Ruisjauhoja leivitykseen
Voita paistamiseen
selleri-perunamuusi
100 g
Juuriselleriä
5 kpl
(500 g) jauhoista perunaa
1 dl
Maitoa
Nokare voita
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Sulata silakkafileet. Sekoita kulhossa kermaviili, piparjuuritahna, sinappi ja mausteet. Kääntele silakkafileet seokseen. Anna marinoitua viileässä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
600 g
Pakastesilakkafileitä
1 kpl
(200 g) kermaviiliä
1 rkl
Piparjuuritahnaa
2 rkl
Sinappia
Rouhittua mustapippuria
Suolaa
2
Pese, kuori ja paloittele juuriselleri ja perunat. Keitä juurekset suolalla maustetussa vedessä täysin kypsiksi. Survo tasaiseksi ja sekoita joukkoon maito ja nokare voita.
100 g
Juuriselleriä
5 kpl
(500 g) jauhoista perunaa
1 dl
Maitoa
Nokare voita
3
Pyyhi silakoista marinadi pois ja aseta kaksi fileetä vastakkain. Pyörittele silakkafileet jauhoissa ja paista voissa rapean ruskeiksi. Tarjoa muusin ja salaatin kanssa.
Voita paistamiseen
1 dl
Ruisjauhoja leivitykseen
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.2.2012
Muokattu: 8.8.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1515
362
15,8 g
3,8 g
24,5 g
4,8 g
3,8 g
28,3 g
0,5 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria,
Voita paistamiseen,
Nokare voita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli