Pippuripihvit herkkusieni-kermakastikkeella

Name: Pippuripihvit herkkusieni-kermakastikkeella
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl (á 150 g) naudan sisäfileepihviä; 1 rkl Voita ja öljyä; Suolaa ja rouhittua mustapippuria; 200 g Herkkusieniä; 2 dl Omenamehua; 2 dl Ruokakermaa; 2 rkl Soijakastiketta; 2 rkl Sinappia; 1/2 tl Pippurirouhetta

4 Annosta

|| Munaton

Pippuripihvit herkkusieni-kermakastikkeella

Nappaa talteen!

Herkkusieni-kermakastike
4 kpl	(á 150 g) naudan sisäfileepihviä
1 rkl	voita ja öljyä
	suolaa ja rouhittua mustapippuria
200 g	herkkusieniä
2 dl	omenamehua
2 dl	ruokakermaa
2 rkl	soijakastiketta
2 rkl	sinappia
1/2 tl	pippurirouhetta

1.
Nosta pihvit huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistoa. Kuivaa pihvien pinta paperilla. Kuumenna voi-öljyseos pannulla kullanruskeaksi. Kypsennä pihvit molemmin puolin 2–3 minuuttia riippuen haluamastasi kypsyysasteesta. 3 cm:n paksuinen pihvi paistuu mediumiksi paistaen noin 3 minuuttia molemmilta puolilta. Paista vain kaksi pihviä kerrallaan.Mausta pihvit ripauksella suolaa ja rouhittua mustapippuria. Nosta pihvit lämpimään vuokaan ja peitä foliolla.Viipaloi tai lohko herkkusienet. Paahda sieniä kuivalla pannulla, kunnes niistä haihtuu pois ylimääräinen neste. Siirrä sienet syrjään.Kaada pannuun mehu, kerma ja soijakastike. Keitä kastiketta noin 5 minuuttia kunnolla kiehuen kokoon. Mausta kastike sinapilla ja pippurirouheella. Nosta kastikkeen joukkoon pihvit ja myös pihvistä valunut liemi. Kaada päälle sienet ja anna lämmetä.

Reseptit|Pääruoat

Pippuripihvit herkkusieni-kermakastikkeella

Arvostele resepti

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	(á 150 g) naudan sisäfileepihviä
1 rkl	voita ja öljyä
	suolaa ja rouhittua mustapippuria
Herkkusieni-kermakastike
200 g	herkkusieniä
2 dl	omenamehua
2 dl	ruokakermaa
2 rkl	soijakastiketta
2 rkl	sinappia
1/2 tl	pippurirouhetta

Osta verkosta

Valmistus

1
Nosta pihvit huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistoa. Kuivaa pihvien pinta paperilla. Kuumenna voi-öljyseos pannulla kullanruskeaksi. Kypsennä pihvit molemmin puolin 2–3 minuuttia riippuen haluamastasi kypsyysasteesta. 3 cm:n paksuinen pihvi paistuu mediumiksi paistaen noin 3 minuuttia molemmilta puolilta. Paista vain kaksi pihviä kerrallaan.Mausta pihvit ripauksella suolaa ja rouhittua mustapippuria. Nosta pihvit lämpimään vuokaan ja peitä foliolla.Viipaloi tai lohko herkkusienet. Paahda sieniä kuivalla pannulla, kunnes niistä haihtuu pois ylimääräinen neste. Siirrä sienet syrjään.Kaada pannuun mehu, kerma ja soijakastike. Keitä kastiketta noin 5 minuuttia kunnolla kiehuen kokoon. Mausta kastike sinapilla ja pippurirouheella. Nosta kastikkeen joukkoon pihvit ja myös pihvistä valunut liemi. Kaada päälle sienet ja anna lämmetä.