Pirteä retiisi-porkkanasalaatti - Yhteishyvä

Pirteä retiisi-porkkanasalaatti

???
Kappaleita
1
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Nippu retiisiä
3 kpl
Porkkanaa
Vettä keittämiseen
Suolaa

KASTIKE

1 rkl
Appelsiininmehua
1 rkl
Öljyä
1 1/2 rkl
Punaviini- tai balsamicoviinietikkaa
1 tl
Sokeria
Ripaus suolaa

KORISTELUUN

Vihanneskrassia tai persiljaa

Näin teet

1

Pane pestyt porkkanat ja retiisit kiehuvaan veteen ja keitä noin 5 minuutin ajan. Jäähdytä nopeasti jääkylmässä vedessä ja kuori. Viipaloi kasvikset ja asettele viipaleet tarjoiluastiaan. Sekoita salaatinkastike ja valele se kasviksien päälle.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 27.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa