Pohjaton parsa-fetapiirakka

Annosmäärä20 Palaa

Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

| KasvisruokaGluteeniton

Nappaa talteen!

Oikaise ja valmista parsapiirakka vaihteeksi ilman pohjaa. Tee gluteenitonta piirakkaa kerralla pellillinen, niin tarjottavaa riittää isollekin porukalle.

Lisäksi
500 g	vihreää parsaa
8 kpl	kananmunaa
500 g	(2 rs) maitorahkaa
2 dl	maitoa
1/2 dl	perunajauhoja
175 g	(1 ps) juustoraastetta
1 tl	suolaa
1/2 tl	muskottipähkinää
200 g	(1 pkt) fetajuustoa
	(1 rs) kirsikkatomaatteja
25 g	rucolaa

1.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kiehauta isossa paistinpannussa suolalla maustettua vettä. Leikkaa parsoista kuivat kannat pois. Kuori parsat, mikäli niissä on paksut kuoret. Laita parsat pannulle ja keitä noin 5 minuuttia. Valuta parsat, huuhtele kylmällä vedellä ja paloittele noin 2 cm paloiksi.
2.
Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää rahka varovasti nostellen. Sekoita maito ja perunajauhot ja lisää munamassaan. Lisää juustoraaste ja mausteet. Kumoa seos leivinpaperin päälle pellille. Murustele fetajuusto ja laita parsapalat päälle.
3.
Kypsennä piirakkaa uunissa noin 35 minuuttia tai kunnes massa on hyytynyt ja pinta saanut hiukan väriä. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.
4.
Viimeistele piiras kirsikkatomaateilla ja rucolalla.

Reseptit|Kiireettömät

Pohjaton parsa-fetapiirakka

Name: Pohjaton parsa-fetapiirakka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 20 piece
Ingredients: 500 g vihreää parsaa; 8 kpl kananmunaa; 500 g (2 rs) maitorahkaa; 2 dl maitoa; 1/2 dl perunajauhoja; 175 g (1 ps) juustoraastetta; 1 tl suolaa; 1/2 tl muskottipähkinää; 200 g (1 pkt) fetajuustoa; (1 rs) kirsikkatomaatteja; 25 g rucolaa

Arvostele resepti

Annosmäärä20 Palaa

Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

Oikaise ja valmista parsapiirakka vaihteeksi ilman pohjaa. Tee gluteenitonta piirakkaa kerralla pellillinen, niin tarjottavaa riittää isollekin porukalle.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
500 g	vihreää parsaa
8 kpl	kananmunaa
500 g	(2 rs) maitorahkaa
2 dl	maitoa
1/2 dl	perunajauhoja
175 g	(1 ps) juustoraastetta
1 tl	suolaa
1/2 tl	muskottipähkinää
200 g	(1 pkt) fetajuustoa
Lisäksi
	(1 rs) kirsikkatomaatteja
25 g	rucolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kiehauta isossa paistinpannussa suolalla maustettua vettä. Leikkaa parsoista kuivat kannat pois. Kuori parsat, mikäli niissä on paksut kuoret. Laita parsat pannulle ja keitä noin 5 minuuttia. Valuta parsat, huuhtele kylmällä vedellä ja paloittele noin 2 cm paloiksi.
Määrä Ainesosa
500 g vihreää parsaa
2
Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää rahka varovasti nostellen. Sekoita maito ja perunajauhot ja lisää munamassaan. Lisää juustoraaste ja mausteet. Kumoa seos leivinpaperin päälle pellille. Murustele fetajuusto ja laita parsapalat päälle.
Määrä Ainesosa
8 kpl kananmunaa
500 g (2 rs) maitorahkaa
2 dl maitoa
1/2 dl perunajauhoja
175 g (1 ps) juustoraastetta
1 tl suolaa
1/2 tl muskottipähkinää
200 g (1 pkt) fetajuustoa
3
Kypsennä piirakkaa uunissa noin 35 minuuttia tai kunnes massa on hyytynyt ja pinta saanut hiukan väriä. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.
4
Viimeistele piiras kirsikkatomaateilla ja rucolalla.
Määrä Ainesosa
25 g rucolaa
(1 rs) kirsikkatomaatteja

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli