Porkkana-tomaattikeitto - Yhteishyvä

Porkkana-tomaattikeitto

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Öljyä
2 kpl
(á 400g) kuorittuja säilyketomaatteja
4 dl
Kasvislientä
2 rkl
Chilikastiketta
2 tl
Basilikaa
1 tl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa

LISÄKSI

3 kpl
Paahtoleipäviipaletta
1 rkl
Öljyä
1/2 tl
Yrttisekoitusta

Näin teet

1

Kuori ja paloittele porkkanat. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota kattilassa ensin sipuleita muutaman minuutin. Lisää porkkanapalat ja sekoittele hetken aikaa. Lisää loput aineet. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä kannen alla puolisen tuntia.Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Leikkaa paahtoleivistä ohuet reunat pois ja leikkaa leivät kuutioiksi. Paahda leipäkuutioita öljyssä pannulla, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä. Mausta yrttisekoituksella. Tarjoile paahdettuja leipäkuutioita kuuman sosekeiton kanssa.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 30.1.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa