Name: Porkkanarisotto
Yield: 4 portion
Ingredients: 3 kpl Porkkanaa; 2 kpl Pientä sipulia; 2 rkl Öljyä; 2 1/2 dl Risottoriisiä; 3 dl Porkkanamehua; 5 dl Kasvislientä; 2 tl Oreganoa; 1/2 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1 1/2 dl Parmesaaniraastetta

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

3 kpl

Porkkanaa

2 kpl

Pientä sipulia

2 rkl

Öljyä

2 1/2 dl

Risottoriisiä

3 dl

Porkkanamehua

5 dl

Kasvislientä

2 tl

Oreganoa

1/2 tl

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

1 1/2 dl

Parmesaaniraastetta

Valmistus

Kuori ja leikkaa porkkanat ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää porkkanat ja sipuli. Anna hautua 5 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää riisit, kääntele hetken aikaa ja lisää sitten porkkanamehu. Anna nesteen hautua ja lisää kasvislientä hiljalleen imeyttäen, kunnes edellinen neste on imeytynyt. Sekoita välillä. Mausta lopuksi oreganolla, ripauksella suolaa ja pippuria sekä parmesaaniraasteella. Tarjoile esim. broilerin tai kalan lisäkkeenä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Timo Viljakainen

Julkaistu: 28.1.2005

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Porkkanarisotto

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö