Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Puolukkainen banana bread

Fork and knife
10 Annosta
Fork and knife
10 Annosta
Amerikkalaisesta banaanileivästä mukailtu kakku on kirpeiden puolukoiden ja makean banaanin ihana yhdistelmä. Käytä pehmeitä banaaneja, mutta vältä tumman kypsiä, sillä niissä on runsaasti fodmap-yhdisteitä.

Ainekset

125 g
Leivontamargariinia
2 kpl
(300 g) banaania
1 kpl
Kananmuna
2 dl
Pakastepuolukoita
1 1/2 dl
Intiaanisokeria
3 1/2 dl
Gluteenitonta jauhoseosta
1 tl
Leivinjauhetta
1 tl
Vaniljasokeria
1 tl
Kanelia
1/2 tl
Suolaa

Lisäksi

2 tl
Margariinia vuoan voiteluun
1 kpl
Banaani

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Säädä uuni 200 asteeseen. Sulata margariini. Laita sula margariini, banaanit ja kananmunat kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Sekoita puolukat ja intiaanisokeri puuhaarukalla joukkoon.

2 dl
Pakastepuolukoita
2 kpl
(300 g) banaania
125 g
Leivontamargariinia
1 kpl
Kananmuna
1 1/2 dl
Intiaanisokeria
2

Sekoita jauhoseos, leivinjauhe, vaniljasokeri, kaneli ja suola keskenään. Lisää ne taikinaan.

1 tl
Vaniljasokeria
1/2 tl
Suolaa
3 1/2 dl
Gluteenitonta jauhoseosta
1 tl
Leivinjauhetta
1 tl
Kanelia
3

Voitele suorakaiteen muotoinen 1 ½ litran kakku- tai leipävuoka. Kaada taikina vuokaan. Leikkaa päälle tuleva banaani ohuiksi viipaleiksi ja asettele taikinan pinnalle. Kypsennä uunin keskitasolla 45 minuuttia.

1 kpl
Banaani
2 tl
Margariinia vuoan voiteluun
Miltä maistui?(4 arviota)
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 15.10.2018
|
Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

257

1076

11,5 g

4,8 g

35,4 g

20,2 g

1,2 g

2,4 g

0,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Leivinjauhetta,

1 tl Vaniljasokeria,

1 tl Kanelia,

0,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli