Puolukkainen banana bread

Name: Puolukkainen banana bread
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 10 portion
Ingredients: 125 g Leivontamargariinia (maidoton); 2 kpl banaania; 1 kpl Kananmuna; 2 dl Pakastepuolukoita; 1 1/2 dl Intiaanisokeria; 3 1/2 dl Gluteenitonta jauhoseosta; 1 tl Leivinjauhetta; 1 tl Vaniljasokeria; 1 tl Kanelia; 1/2 tl Suolaa; 2 tl Margariinia vuoan voiteluun (maidoton); 1 kpl Banaani

10 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

| KasvisruokaFODMAPMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Banaanileivästä mukailtu kakku on kirpeiden puolukoiden ja makean banaanin ihana yhdistelmä. Lisäksi täyteläistä makua tuo intiaani- eli täysruokosokeri.

Lisäksi
125 g	leivontamargariinia (maidoton)
2 kpl	banaania
1 kpl	kananmuna
2 dl	pakastepuolukoita
1 1/2 dl	intiaanisokeria
3 1/2 dl	gluteenitonta jauhoseosta
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
1 tl	kanelia
1/2 tl	suolaa
2 tl	margariinia vuoan voiteluun (maidoton)
1 kpl	banaani

1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata margariini. Laita sula margariini, banaanit ja kananmunat kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Sekoita puolukat ja intiaanisokeri puuhaarukalla joukkoon.
2.
Sekoita jauhoseos, leivinjauhe, vaniljasokeri, kaneli ja suola keskenään. Lisää ne taikinaan.
3.
Voitele suorakaiteen muotoinen 1 ½ litran kakku- tai leipävuoka. Kaada taikina vuokaan. Leikkaa päälle tuleva banaani ohuiksi viipaleiksi ja asettele taikinan pinnalle. Kypsennä uunin keskitasolla 45 minuuttia.

Reseptit|Kiireettömät

Puolukkainen banana bread

arvosana3/5

(4)arviota

10 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

Banaanileivästä mukailtu kakku on kirpeiden puolukoiden ja makean banaanin ihana yhdistelmä. Lisäksi täyteläistä makua tuo intiaani- eli täysruokosokeri.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (10 annosta)

Määrä	Ainesosa
125 g	leivontamargariinia (maidoton)
2 kpl	banaania
1 kpl	kananmuna
2 dl	pakastepuolukoita
1 1/2 dl	intiaanisokeria
3 1/2 dl	gluteenitonta jauhoseosta
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
1 tl	kanelia
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
2 tl	margariinia vuoan voiteluun (maidoton)
1 kpl	banaani

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata margariini. Laita sula margariini, banaanit ja kananmunat kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Sekoita puolukat ja intiaanisokeri puuhaarukalla joukkoon.
Määrä Ainesosa
125 g leivontamargariinia (maidoton)
2 kpl banaania
1 kpl kananmuna
2 dl pakastepuolukoita
1 1/2 dl intiaanisokeria
2
Sekoita jauhoseos, leivinjauhe, vaniljasokeri, kaneli ja suola keskenään. Lisää ne taikinaan.
Määrä Ainesosa
3 1/2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
1/2 tl suolaa
3
Voitele suorakaiteen muotoinen 1 ½ litran kakku- tai leipävuoka. Kaada taikina vuokaan. Leikkaa päälle tuleva banaani ohuiksi viipaleiksi ja asettele taikinan pinnalle. Kypsennä uunin keskitasolla 45 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 tl margariinia vuoan voiteluun (maidoton)
1 kpl banaani

Käytä kypsiä, mutta vältä tummia banaaneja, jos haluat kakusta paremmin FODMAP-ruokavalioon soveltuvan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli