Raikas hedelmäsalaatti inkivääri-sitrusliemellä | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Raikas hedelmäsalaatti inkivääri-sitrusliemellä

Raikas hedelmäsalaatti inkivääri-sitrusliemellä

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Palaa
Fork and knife
4 Palaa
Tykästyitkö inkiväärishottiin? Tässä terveellisessä hedelmäsalaatissa maistuvat raikkaat sitrukset ja inkiväärishotista tuttu liemi. Mango ja pensasmustikat antavat sitrussalaattiin väriä ja makeutta. Hörppää salaatista ylijäänyt liemi vitamiinibuustina!

Ruokavaliot

Ainekset

hedelmäsalaatti

2 kpl
sweetietä
1 kpl
appelsiini
1 kpl
veriappelsiini
1 kpl
mango (syöntikypsä)
1 1/2 dl
(125 g) pensasmustikoita

inkivääri-sitrusliemi

1 kpl
appelsiini
1 kpl
sitruuna
50 g
(n. 5 cm:n pala) tuoretta inkivääriä
2 rkl
juoksevaa hunajaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Keitä ensin liemi: Kuori ja raasta inkivääri. Purista appelsiinista ja sitruunasta mehu. Lisää kattilaan inkivääriraaste ja appelsiinin- sekä sitruunanmehu. Keitä pari minuuttia. Makeuta jäähtynyt liemi hunajalla.

1 kpl
appelsiini
1 kpl
sitruuna
50 g
(n. 5 cm:n pala) tuoretta inkivääriä
2 rkl
juoksevaa hunajaa
2

Leikkaa sweetiet, appelsiini ja veriappelsiini terävällä veitsellä hedelmälihaa pitkin kalvottomiksi. Leikkaa lohkot irti yksi kerrallaan kalvoja pitkin. Paloittele lohkot halutessasi vielä kahteen tai kolmeen osaan. Leikkaa mango litteän kiven vierestä puolikkaiksi. Kuori mango veitsellä ja viipaloi. Huuhtele pensasmustikat.

2 kpl
sweetietä
1 kpl
appelsiini
1 kpl
veriappelsiini
1 kpl
mango (syöntikypsä)
1 1/2 dl
(125 g) pensasmustikoita
3

Asettele hedelmät laakealle vadille. Kaada liemi päälle ja koristele pensasmustikoilla. Anna salaatin maustua hetki kylmässä.

Vinkki: Sweetien satokausi kestää joulukuusta helmikuuhun. Korvaa sweetiet tarvittaessa muilla makeilla sitruksilla.

Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 23.12.2019
Muokattu: 23.12.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

869

208

0,8 g

40,5 g

33,5 g

6,3 g

2,5 g

0,0 g

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli