Ranskalainen lammaspata - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Ranskalainen lammaspata

???
Annokset
6
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(1,2 kg) maustettu karitsanpaisti
2 kpl
Sipulia
1 kpl
Valkosipuli
1 kpl
Porkkana
Pala selleriä
3 rkl
Tomaattisosetta (pyree)
5 dl
Lihalientä
1 dl
Valkoviinia, halutessasi
1 - 2 kpl
Rosmariinin oksaa
1 kpl
Laakerinlehti
Ripaus sokeria
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
1 kpl
Pieni kesäkurpitsa
1 kpl
Punainen paprika
1 dl
Oliiveja

Näin teet

1

Leikkaa paisti paloiksi. Ruskista palat useassa erässä kuumalla pannulla öljytilkassa ja siirrä pataan.

Leikkaa valkosipulin yläpäästä pois viipale ja pane valkosipuli kokonaisena pataan. Lisää paloiteltu porkkana, selleri, tomaattipyree ja sen verran lihalientä (ja valkoviiniä), että lihapalat juuri ja juuri peittyvät. Lisää mausteet ja pane pata ensin 225-asteiseen uuniin 30 minuutiksi.

Laske lämpö 175 asteeseen, peitä pata kannella ja anna ruoan kypsyä noin 2 tuntia. Viipaloi kesäkurpitsa, kuutioi paprika ja valuta oliivit liemestään. Lisää kasvikset pataan ja kypsennä vielä puolisen tuntia.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.2.2016
Muokattu: 7.8.2018

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja5 g32 g
Proteiinia4 g26 g
Rasvaa18 g109 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj899 5392
Energiaa kcal215 1287

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Pala selleriä

  • 3 rkl Tomaattisosetta (pyree)

  • Rosmariinin oksaa

  • Laakerinlehti

  • Ripaus sokeria

  • 1 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja5 g32 g
Proteiinia4 g26 g
Rasvaa18 g109 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj899 5392
Energiaa kcal215 1287

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Pala selleriä

  • 3 rkl Tomaattisosetta (pyree)

  • Rosmariinin oksaa

  • Laakerinlehti

  • Ripaus sokeria

  • 1 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.