Ranskalainen lammaspata
Ainekset
Näin teet
Leikkaa paisti paloiksi. Ruskista palat useassa erässä kuumalla pannulla öljytilkassa ja siirrä pataan.
Leikkaa valkosipulin yläpäästä pois viipale ja pane valkosipuli kokonaisena pataan. Lisää paloiteltu porkkana, selleri, tomaattipyree ja sen verran lihalientä (ja valkoviiniä), että lihapalat juuri ja juuri peittyvät. Lisää mausteet ja pane pata ensin 225-asteiseen uuniin 30 minuutiksi.
Laske lämpö 175 asteeseen, peitä pata kannella ja anna ruoan kypsyä noin 2 tuntia. Viipaloi kesäkurpitsa, kuutioi paprika ja valuta oliivit liemestään. Lisää kasvikset pataan ja kypsennä vielä puolisen tuntia.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 5 g | 32 g |
| Proteiinia | 4 g | 26 g |
| Rasvaa | 18 g | 109 g |
| Kuituja | 1 g | 5 g |
| Energiaa kj | 899 | 5392 |
| Energiaa kcal | 215 | 1287 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Pala selleriä
3 rkl Tomaattisosetta (pyree)
Rosmariinin oksaa
Laakerinlehti
Ripaus sokeria
1 tl Suolaa
0,5 tl Mustapippuria
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 5 g | 32 g |
| Proteiinia | 4 g | 26 g |
| Rasvaa | 18 g | 109 g |
| Kuituja | 1 g | 5 g |
| Energiaa kj | 899 | 5392 |
| Energiaa kcal | 215 | 1287 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Pala selleriä
3 rkl Tomaattisosetta (pyree)
Rosmariinin oksaa
Laakerinlehti
Ripaus sokeria
1 tl Suolaa
0,5 tl Mustapippuria