Raparperitoscapiirakka
Noin tunti
12 Palaa
12 Palaa
Kirpeän raparperin ja makean toscakuorrutteen yhdistelmä on kevään parhaita makuja. Raparperipiirakka valmistuu nopeasti uunissa.
Ainekset
Valmistus
1
Säädä uuni 200 asteeseen.
2
Pilko raparperit. Sulata margariini ja anna sen jäähtyä.
1 l
(n. 600 g) raparperia paloiteltuna
100 g
Margariinia
3
Vatkaa kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi, noin 5 minuuttia. Yhdistä toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne kananmunavaahtoon. Lisää jäähtynyt margariini ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3 kpl
Kananmunaa
2 dl
Sokeria
2 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Vaniljasokeria
4
Voitele ja jauhota piirakkavuoka (halk. 25–27 cm) tai vuoraa se leivinpaperilla. Levitä taikina vuokaan. Levitä raparperit tasaiseksi kerrokseksi taikinan pinnalle. Paista piirakkaa uunissa 15 minuuttia. Valmista sillä aikaa tosca.
1 l
(n. 600 g) raparperia paloiteltuna
5
Yhdistä kaikki toscan ainekset kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen niin, että rasva sulaa ja seos pulpahtaa muutaman kerran.
100 g
Margariinia
100 g
(1 pussi) mantelilastuja
1/4 dl
vehnäjauhoja
1 rkl
Maitoa
1 dl
Sokeria
6
Ota piirakka uunista, levitä tosca pinnalle ja paista vielä 15–20 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 12.4.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1281
306
15,8 g
3,3 g
33,7 g
24,8 g
2,3 g
5,5 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 tl Vaniljasokeria,
1 tl Leivinjauhetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli