Raparperitoscapiirakka

Name: Raparperitoscapiirakka
Total time: 60 min
Yield: 12 piece
Ingredients: 1 l (n. 600 g) raparperia paloiteltuna; 100 g Margariinia; 3 kpl Kananmunaa; 2 dl Sokeria; 2 dl Vehnäjauhoja; 2 tl Vaniljasokeria; 1 tl Leivinjauhetta; 100 g (1 pussi) mantelilastuja; 100 g Margariinia; 1 dl Sokeria; 1/4 dl vehnäjauhoja; 1 rkl Maitoa

Noin tunti

12 Palaa

Kirpeän raparperin ja makean toscakuorrutteen yhdistelmä on kevään parhaita makuja. Raparperipiirakka valmistuu nopeasti uunissa.

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

1 l

(n. 600 g) raparperia paloiteltuna

100 g

Margariinia

3 kpl

Kananmunaa

2 dl

Sokeria

2 dl

Vehnäjauhoja

2 tl

Vaniljasokeria

1 tl

Leivinjauhetta

toscakuorrute

100 g

(1 pussi) mantelilastuja

100 g

Margariinia

1 dl

Sokeria

1/4 dl

vehnäjauhoja

1 rkl

Maitoa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet (Uuni 200°C)

Säädä uuni 200 asteeseen.

Pilko raparperit. Sulata margariini ja anna sen jäähtyä.

1 l

(n. 600 g) raparperia paloiteltuna

100 g

Margariinia

Vatkaa kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi, noin 5 minuuttia. Yhdistä toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne kananmunavaahtoon. Lisää jäähtynyt margariini ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

3 kpl

Kananmunaa

2 dl

Sokeria

2 dl

Vehnäjauhoja

1 tl

Leivinjauhetta

2 tl

Vaniljasokeria

Voitele ja jauhota piirakkavuoka (halk. 25–27 cm) tai vuoraa se leivinpaperilla. Levitä taikina vuokaan. Levitä raparperit tasaiseksi kerrokseksi taikinan pinnalle. Paista piirakkaa uunissa 15 minuuttia. Valmista sillä aikaa tosca.

1 l

(n. 600 g) raparperia paloiteltuna

Yhdistä kaikki toscan ainekset kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen niin, että rasva sulaa ja seos pulpahtaa muutaman kerran.

100 g

Margariinia

100 g

(1 pussi) mantelilastuja

1/4 dl

vehnäjauhoja

1 rkl

Maitoa

1 dl

Sokeria

Ota piirakka uunista, levitä tosca pinnalle ja paista vielä 15–20 minuuttia.

Lisää aiheesta

Resepti:

Anu Brask

Kuvat:

Tuomas Kolehmainen

Julkaistu: 12.4.2018

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1281

Energiaa kj

306

Energiaa kcal

15,8 g

Rasvaa

3,3 g

Tyydyt. rasvaa

33,7 g

Hiilihydraatteja

24,8 g

Sokereita

2,3 g

Kuituja

5,5 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl Vaniljasokeria,

1 tl Leivinjauhetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli