Sieni-linssisalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Sieni-linssisalaatti on helppo, gluteeniton ja munaton kasvislisäke, joka sopii juhlavallekin aterialle tai seisovaan pöytään. Sitruuna ja omena tuovat linssisalaattiin kirpeyttä ja raikkautta. Tarjoa esimerkiksi lihan, kanan tai kalan lisäkkeenä.
Ruokavaliot
Ainekset
2 dl
Linssejä
2 rkl
Oliiviöljyä
1 kpl
Sitruunan mehu
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
1 kpl
(200 g) herkkusieniä
1 kpl
Omena
1 kpl
Rucolaa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Huuhtele ja keitä linssit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja nosta linssit tarjoilukulhoon. Mausta oliiviöljyllä, puolikkaan sitruunan mehulla ja mausteilla.
Puhdista ja viipaloi sienet. Paahda ne kevyesti kuivalla pannulla. Pese ja viipaloi omena. Pirskota loppu sitruunamehu omenaviipaleille.
Lisää linssien joukkoon sienet, omenaviipaleet ja rucola. Nostele ainekset kevyesti sekaisin. Mausta kevyesti suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 23.3.2015
Muokattu: 8.1.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
823
197
7,3 g
1,0 g
20,5 g
2,8 g
4,0 g
9,8 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli