Sieni-savujuustopiiras

Name: Sieni-savujuustopiiras
Yield: 9 portion
Ingredients: 150 g Voita tai margariinia; 3 dl Vehnäjauhoja; 1/2 dl Kauraleseitä; Suolaa; 3 rkl Maitoa; 2 kpl (à 200 g) herkkusieniä; 1 kpl Pieni valkosipulinkynsi; 1 rkl Voita tai margariinia; Rouhittua mustapippuria; 1 dl Pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja; 3 kpl Kananmunaa; 2 1/2 dl Maitoa; 3 dl Raastettua savujuustoa, esim. pohjanpoika

9 Annosta

Nappaa talteen!

Sieni-savujuustopiiras kätkee sisäänsä herkkusieniä, valkosipulia, aurinkokuivattua tomaattia – ja savujuustoa. Nauti iltapalana tai tarjoa vieraille raikkaan salaatin kanssa.

Taikina
150 g	voita tai margariinia
3 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	kauraleseitä
	suolaa
3 rkl	maitoa
Täyte
2 kpl	(à 200 g) herkkusieniä
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
1 rkl	voita tai margariinia
	rouhittua mustapippuria
1 dl	pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja
3 kpl	kananmunaa
2 1/2 dl	maitoa
3 dl	raastettua savujuustoa, esim. pohjanpoika

1.
Sekoita pehmeä rasva, jauhot ja leseet. Lisää suola ja maito ja sekoita taikinaksi. Painele taikina voidellun noin 24 cm:n piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja ja nosta jääkaappiin. Puhdista ja viipaloi sienet. Paahda pannulla hienonnetun valkosipulin kanssa, kunnes sienistä on neste osaksi haihtunut. Lisää nokare rasvaa ja ripaus pippuria. Nosta pannu syrjään. Sekoita joukkoon aurinkokuivatut tomaatit. Kaada jäähtynyt sieniseos piirakkapohjan päälle. Sekoita kulhossa munat ja maito. Valuta munamaito päälle. Ripottele pinnalle raastettu savujuusto. Paista piirasta 200-asteisen uunin keskitasolla 35–40 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Sieni-savujuustopiiras

Arvostele resepti

9 Annosta

Sieni-savujuustopiiras kätkee sisäänsä herkkusieniä, valkosipulia, aurinkokuivattua tomaattia – ja savujuustoa. Nauti iltapalana tai tarjoa vieraille raikkaan salaatin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (9 annosta)

Määrä	Ainesosa
Taikina
150 g	voita tai margariinia
3 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	kauraleseitä
	suolaa
3 rkl	maitoa
Täyte
2 kpl	(à 200 g) herkkusieniä
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
1 rkl	voita tai margariinia
	rouhittua mustapippuria
1 dl	pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja
3 kpl	kananmunaa
2 1/2 dl	maitoa
3 dl	raastettua savujuustoa, esim. pohjanpoika

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita pehmeä rasva, jauhot ja leseet. Lisää suola ja maito ja sekoita taikinaksi. Painele taikina voidellun noin 24 cm:n piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja ja nosta jääkaappiin. Puhdista ja viipaloi sienet. Paahda pannulla hienonnetun valkosipulin kanssa, kunnes sienistä on neste osaksi haihtunut. Lisää nokare rasvaa ja ripaus pippuria. Nosta pannu syrjään. Sekoita joukkoon aurinkokuivatut tomaatit. Kaada jäähtynyt sieniseos piirakkapohjan päälle. Sekoita kulhossa munat ja maito. Valuta munamaito päälle. Ripottele pinnalle raastettu savujuusto. Paista piirasta 200-asteisen uunin keskitasolla 35–40 minuuttia.