Kuumenna maito paksupohjaisessa kattilassa. Vatkaa joukkoon mannasuurimot ja anna puuron kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 8–10 minuuttia. Sekoita puuron joukkoon raastettu sitruunankuori ja sitruunamehu. Mausta sokerilla. vaniljasokerilla ja suolalla. Anna puuron hetki jäähtyä ja vatkaa kuohkeaksi. Annostele kulhoihin ja tarjoa pakastemarjojen kanssa välipalana tai jälkiruokana.