Pasta carbonara on klassikko, joka syntyy helposti yksinkertaisista aineksista. Raastettu sitruunan kuori antaa mukavasti lisää makua tähän perinteiseen pasta-annokseen.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | keitettyä spagettia |
Kastike: | |
| 120 g | amerikanpekonia |
| puolikkaan sitruunan raastettu kuori | |
| 4 kpl | kananmunankeltuaista |
| 1/2 dl | kermaa |
| 50 g | juustoraastetta (esim. parmesaania) |
| päälle runsaasti rouhittua mustapippuria | |
Valmistus
- 1
Pilko pekoni pieniksi paloiksi ja paista palat rapeiksi pannulla. Sekoita keskenään muut ainekset ja yhdistä ne pekoninpalojen kanssa kuumaan keitettyyn spagettiin. Ripottele päälle runsaasti mustapippuria ja tarjoile heti.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Resepti:
Marja Samuli
Kuvat:
Timo Viljakainen
22.10.2018
|Päivitetty: 16.1.2026
Tilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
