Sitruunainen kalakeitto
30 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Tuoreilla yrteillä ja sitruunalla piristetty kalakeitto maistuu koko perheelle. Ahvenfileet ja fenkoli tuovat suosikkiruokaan uutta makua.
Ainekset
Valmistus
1
Kuumenna kattilassa vesi, liemikuutiot, pippurit ja laakerinlehdet.
1 l
vettä
2 kpl
kalaliemikuutiota (gluteenitonta)
6 kpl
maustepippuria
2 kpl
laakerinlehteä
2
Pese perunat huolellisesti kylmällä vedellä. Puolita ne. Pese ja kuori porkkanat. Halkaise ne ja viipaloi puolikuiksi. Huuhtele ja halkaise fenkoli, poista kova kanta. Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi. Hienonna yrtit. Paloittele kala suupaloiksi.
5 - 6 kpl
(500 g) varhaisperunaa
2 - 3 kpl
porkkanaa
1 kpl
fenkoli
1 kpl
ruukku tilliä
1 kpl
ruukku ruohosipulia
500 g
ahvenfileitä (ruodotonta, nahatonta)
3
Lisää kasvikset kattilaan ja keitä noin 15 min, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää kala ja hauduta kannen alla muutama minuutti. Viimeistele sitruunanmehulla ja yrteillä.
3 rkl
sitruunanmehua
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 22.7.2021
|Muokattu: 11.11.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
212
888
1,8 g
0,8 g
19,0 g
3,3 g
3,5 g
26,8 g
2,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 kpl laakerinlehteä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.