Sitruunainen kalakeitto

Name: Sitruunainen kalakeitto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g ahvenfileitä (ruodotonta, nahatonta); 1 l vettä; 2 kpl kalaliemikuutiota (gluteenitonta); 6 kpl maustepippuria; 2 kpl laakerinlehteä; 5 - 6 kpl (500 g) varhaisperunaa; 2 - 3 kpl porkkanaa; 1 kpl fenkoli; 1 kpl ruukku tilliä; 1 kpl ruukku ruohosipulia; 3 rkl sitruunanmehua

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonMaidotonMunatonPlanetaarinenVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Tuoreilla yrteillä ja sitruunalla piristetty kalakeitto maistuu koko perheelle. Ahvenfileet ja fenkoli tuovat suosikkiruokaan uutta makua.

500 g	ahvenfileitä (ruodotonta, nahatonta)
1 l	vettä
2 kpl	kalaliemikuutiota (gluteenitonta)
6 kpl	maustepippuria
2 kpl	laakerinlehteä
5 - 6 kpl	(500 g) varhaisperunaa
2 - 3 kpl	porkkanaa
1 kpl	fenkoli
1 kpl	ruukku tilliä
1 kpl	ruukku ruohosipulia
3 rkl	sitruunanmehua

1.
Kuumenna kattilassa vesi, liemikuutiot, pippurit ja laakerinlehdet.
2.
Pese perunat huolellisesti kylmällä vedellä. Puolita ne. Pese ja kuori porkkanat. Halkaise ne ja viipaloi puolikuiksi. Huuhtele ja halkaise fenkoli, poista kova kanta. Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi. Hienonna yrtit. Paloittele kala suupaloiksi.
3.
Lisää kasvikset kattilaan ja keitä noin 15 min, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää kala ja hauduta kannen alla muutama minuutti. Viimeistele sitruunanmehulla ja yrteillä.

Reseptit|Arkiruoka

Sitruunainen kalakeitto

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Tuoreilla yrteillä ja sitruunalla piristetty kalakeitto maistuu koko perheelle. Ahvenfileet ja fenkoli tuovat suosikkiruokaan uutta makua.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	ahvenfileitä (ruodotonta, nahatonta)
1 l	vettä
2 kpl	kalaliemikuutiota (gluteenitonta)
6 kpl	maustepippuria
2 kpl	laakerinlehteä
5 - 6 kpl	(500 g) varhaisperunaa
2 - 3 kpl	porkkanaa
1 kpl	fenkoli
1 kpl	ruukku tilliä
1 kpl	ruukku ruohosipulia
3 rkl	sitruunanmehua

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuumenna kattilassa vesi, liemikuutiot, pippurit ja laakerinlehdet.
Määrä Ainesosa
1 l vettä
2 kpl kalaliemikuutiota (gluteenitonta)
6 kpl maustepippuria
2 kpl laakerinlehteä
2
Pese perunat huolellisesti kylmällä vedellä. Puolita ne. Pese ja kuori porkkanat. Halkaise ne ja viipaloi puolikuiksi. Huuhtele ja halkaise fenkoli, poista kova kanta. Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi. Hienonna yrtit. Paloittele kala suupaloiksi.
Määrä Ainesosa
5 - 6 kpl (500 g) varhaisperunaa
2 - 3 kpl porkkanaa
1 kpl fenkoli
1 kpl ruukku tilliä
1 kpl ruukku ruohosipulia
500 g ahvenfileitä (ruodotonta, nahatonta)
3
Lisää kasvikset kattilaan ja keitä noin 15 min, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää kala ja hauduta kannen alla muutama minuutti. Viimeistele sitruunanmehulla ja yrteillä.
Määrä Ainesosa
3 rkl sitruunanmehua

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 kpl laakerinlehteä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli