Superhelpot ahvenpuikot ja kurkkudippi - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Superhelpot ahvenpuikot ja kurkkudippi

Superhelpot ahvenpuikot ja kurkkudippi
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Tee itse hapankorpuilla leivitetyt kalapuikot. Lusikoi raikasta kurkkudippiä kippoihin ja anna lasten (ja aikuisten) dippailla rapeita ahvenpuikkoja sormin.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(300 g) ahvenfileitä (pakaste)
2 - 3 kpl
Hapankorppua
3/5 tl
(2/3 tl) suolaa
200 g
Broccolineja

PAISTAMISEEN

Rypsiöljyä

KURKKUDIPPI

1/2 kpl
Kurkkua
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Hienonnettua tilliä
2 dl
Maustamatonta soijavalmistetta ("jogurttia")
1 rkl
Sitruunamehua
1 tl
Sokeria
1/4 tl
Suolaa

Vinkki: Kokeile ahvenfileiden tilalla kuhaa tai lohta.

Näin teet

1

Ota ahvenfileet jääkaappiin sulamaan 6–8 tuntia ennen ruoanvalmistusta.

1 kpl
(300 g) ahvenfileitä (pakaste)
2

Valmista dippikastike. Pese kurkku ja raasta karkeaksi raasteeksi. Kuori ja raasta valkosipulinkynnet. Hienonna tilli. Sekoita kaikki kurkkudipin ainekset keskenään kulhossa. Laita jääkaappiin maustumaan.

1/2 kpl
Kurkkua
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Hienonnettua tilliä
1 rkl
Sitruunamehua
2 dl
Maustamatonta soijavalmistetta ("jogurttia")
1/4 tl
Suolaa
1 tl
Sokeria
3

Hienonna hapankorput tehosekoittimessa tai huhmaressa. Kuivaa ahvenfileiden pinta talouspaperilla ja ripottele pinnalle suolaa. Pyörittele fileet hapankorppumuruissa.

2 - 3 kpl
Hapankorppua
1 kpl
(300 g) ahvenfileitä (pakaste)
3/5 tl
(2/3 tl) suolaa
4

Kuumenna tilkka rypsiöljyä paistinpannulla. Paista ahvenfileitä noin 3 minuuttia molemmin puolin.

Rypsiöljyä
5

Huuhtele broccolinit, leikkaa ohut viipale kuivahtanutta vartta pois. Höyrytä broccolinit höyrykattilassa tai keitä kevyesti suolalla maustetussa vedessä 2–4 minuuttia.

200 g
Broccolineja
6

Tarjoile kurkkudippiä rapeiden ahvenpuikkojen ja höyrytettyjen broccolinien kanssa.

Resepti
Suvi Rüster
Kuvat
Päivi Ristell
Julkaistu: 28.10.2017
Muokattu: 15.5.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja12 g47 g
Proteiinia10 g39 g
Rasvaa1 g4 g
Kuituja2 g9 g
Energiaa kj420 1680
Energiaa kcal100 401

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,6 tl (2/3 tl) suolaa

  • Rypsiöljyä

  • Valkosipulinkynttä

  • 1 rkl Hienonnettua tilliä

  • 1 rkl Sitruunamehua

  • 1 tl Sokeria

  • 0,25 tl Suolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja12 g47 g
Proteiinia10 g39 g
Rasvaa1 g4 g
Kuituja2 g9 g
Energiaa kj420 1680
Energiaa kcal100 401

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,6 tl (2/3 tl) suolaa

  • Rypsiöljyä

  • Valkosipulinkynttä

  • 1 rkl Hienonnettua tilliä

  • 1 rkl Sitruunamehua

  • 1 tl Sokeria

  • 0,25 tl Suolaa

Resepti
Suvi Rüster
Kuvat
Päivi Ristell

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.