Superhelpot ahvenpuikot ja kurkkudippi
Ainekset
PAISTAMISEEN
KURKKUDIPPI
Vinkki: Kokeile ahvenfileiden tilalla kuhaa tai lohta.
Näin teet
Ota ahvenfileet jääkaappiin sulamaan 6–8 tuntia ennen ruoanvalmistusta.
Valmista dippikastike. Pese kurkku ja raasta karkeaksi raasteeksi. Kuori ja raasta valkosipulinkynnet. Hienonna tilli. Sekoita kaikki kurkkudipin ainekset keskenään kulhossa. Laita jääkaappiin maustumaan.
Hienonna hapankorput tehosekoittimessa tai huhmaressa. Kuivaa ahvenfileiden pinta talouspaperilla ja ripottele pinnalle suolaa. Pyörittele fileet hapankorppumuruissa.
Kuumenna tilkka rypsiöljyä paistinpannulla. Paista ahvenfileitä noin 3 minuuttia molemmin puolin.
Huuhtele broccolinit, leikkaa ohut viipale kuivahtanutta vartta pois. Höyrytä broccolinit höyrykattilassa tai keitä kevyesti suolalla maustetussa vedessä 2–4 minuuttia.
Tarjoile kurkkudippiä rapeiden ahvenpuikkojen ja höyrytettyjen broccolinien kanssa.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 12 g | 47 g |
| Proteiinia | 10 g | 39 g |
| Rasvaa | 1 g | 4 g |
| Kuituja | 2 g | 9 g |
| Energiaa kj | 420 | 1680 |
| Energiaa kcal | 100 | 401 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,6 tl (2/3 tl) suolaa
Rypsiöljyä
Valkosipulinkynttä
1 rkl Hienonnettua tilliä
1 rkl Sitruunamehua
1 tl Sokeria
0,25 tl Suolaa
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 12 g | 47 g |
| Proteiinia | 10 g | 39 g |
| Rasvaa | 1 g | 4 g |
| Kuituja | 2 g | 9 g |
| Energiaa kj | 420 | 1680 |
| Energiaa kcal | 100 | 401 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,6 tl (2/3 tl) suolaa
Rypsiöljyä
Valkosipulinkynttä
1 rkl Hienonnettua tilliä
1 rkl Sitruunamehua
1 tl Sokeria
0,25 tl Suolaa