Tacomaustettu härkisrisotto uunissa
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Tätä vegaanista härkisrisottoa ei sekoitella kattilassa, sillä se kypsyy uunissa omia aikojaan.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
(250 g) härkistä
2 kpl
Porkkanaa
1/2 kpl
Punaista paprikaa
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Öljyä
2 tl
Tacomausteseosta
1 rkl
Soijakastiketta
2 tl
Siirappia
1/2 tl
Suolaa
1 l
Vettä
2 kpl
Kasvisliemikuutiota (gluteenitonta)
3 dl
Risottoriisiä
2 rkl
Basilika- tai persiljasilppua
Valmistus
1
Säädä uuni 200 asteeseen.
2
Kuori ja kuutioi porkkanat. Kuutioi paprika. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulit. Kuullota kasviksia ja härkistä öljyssä pannulla, kunnes sipuli pehmenee. Lisää mausteet.
2 kpl
Porkkanaa
1/2 kpl
Punaista paprikaa
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
(250 g) härkistä
1 rkl
Öljyä
2 tl
Tacomausteseosta
2 tl
Siirappia
1 rkl
Soijakastiketta
1/2 tl
Suolaa
3
Kaada seos uunivuokaan. Kuumenna vesi ja liuota siihen liemikuutiot.
1 l
Vettä
2 kpl
Kasvisliemikuutiota (gluteenitonta)
4
Lisää riisi ja liemi vuokaan. Kypsennä risottoa uunissa 30 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää. Lisää nestettä tarvittaessa kypsennyksen aikana.
3 dl
Risottoriisiä
5
Ripottele yrttisilppua pinnalle. Tarjoa esimerkiksi kaaliraasteen kanssa.
2 rkl
Basilika- tai persiljasilppua
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 17.1.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1210
289
5,0 g
0,8 g
53,8 g
5,0 g
2,5 g
4,5 g
3,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 paketti (250 g) härkistä,
Valkosipulinkynttä,
2 tl Tacomausteseosta,
0,5 tl Suolaa,
1 l Vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli