Talvinen sitrussalaatti
15 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Talvi on sitrusten kulta-aikaa! Neljän raaka-aineen raikas sitrussalaatti maistuu esimerkiksi täyteläisen uuniruoan kaverina.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Sulata ja käsittele herneet pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele, kuivaa ja revi salaatti.
200 g
(1 ps) herneitä (kotimainen, pakaste)
100 g
(1 ps) salaattia (esim. Frisee)
2
Pese sitrukset ja kuori terävällä veitsellä hedelmälihaa pitkin kalvottomiksi. Leikkaa lohkot irti yksi kerrallaan kalvoja pitkin.
1 kpl
veriappelsiini
1 kpl
verigreippi
3
Yhdistä salaatti, herneet ja sitruslohkot tarjoiluastiassa. Valuta pinnalle öljy.
2 rkl
oliiviöljyä
Lisää aiheesta
Resepti:
Henriikka, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 22.1.2021
Muokattu: 22.1.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
408
98
6,8 g
1,0 g
7,0 g
7,0 g
1,8 g
1,0 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
200 g (1 ps) herneitä (kotimainen, pakaste).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli