Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Täytetyt kirjolohifileet ja kesäkaalisalaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
G
ReseptitPääruoatPaisti ja fileet
Kahden kirjolohifileen välissä hautuu sitruunainen yrttiseos. Kypsennä fileet grillissä tai uunissa ja tarjoa rapean coleslaw-tyylisen kaalisalaatin kera.
Gluteeniton

Ainekset

340 g
(2 kpl) kirjolohifileetä
1 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
75 g
voita
1 dl
hienonnettua tilliä
3 rkl
hienonnettua ruohosipulia
2 tl
raastettua sitruunankuorta
2 rkl
sitruunamehua

Rapsakka kesäkaalisalaatti

300 g
(0,5) kukkakaalia
500 g
varhaiskaalia
6 kpl
retiisiä
2 kpl
porkkanaa
1/2 kpl
kurkkua
1 dl
turkkilaista jogurttia
3 rkl
hienonnettua ruohosipulia
1 rkl
sitruunamehua
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria

Lisäksi

paistinarua tai cocktailtikkuja

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Valmista salaatti. Leikkaa kukkakaali murumaiseksi. Suikaloi varhaiskaali ja retiisit. Puhdista ja leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Kuori kurkku halutessasi osittain niin, että pintaan muodostuu raitakuvio. Halkaise kurkku pitkittäin ja poista siemenet. Viipaloi kurkun puolikkaat.

300 g
(0,5) kukkakaalia
500 g
varhaiskaalia
6 kpl
retiisiä
2 kpl
porkkanaa
1/2 kpl
kurkkua
2

Kuivaa kirjolohifileet talouspaperilla. Tee nahkaan kevyet viillot veitsellä. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.

340 g
(2 kpl) kirjolohifileetä
1 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
3

Sekoita pehmeä voi, yrtit ja sitruunankuori. Levitä voi-yrttiseos toisen fileen lihapuolelle. Aseta fileet lihapuolet vastakkain ja sido toisiinsa paistinarulla tai kiinnitä reunoista cocktailtikuilla.

2 tl
raastettua sitruunankuorta
75 g
voita
1 dl
hienonnettua tilliä
3 rkl
hienonnettua ruohosipulia
4

Kypsennä kala grillin parilatasolla tai halsterissa noin 5 minuuttia molemmin puolin tai kunnes kala on kypsää. Voit myös kypsentää kalan 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Pirskottele kypsän kalan päälle sitruunamehua.

2 rkl
sitruunamehua
5

Viimeistele salaatti. Mausta jogurtti ruohosipulilla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Sekoita kastike kasviksiin. Tarjoa kalan kanssa.

3 rkl
hienonnettua ruohosipulia
1 dl
turkkilaista jogurttia
1 rkl
sitruunamehua
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Kuvausjärjestelyt:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 16.5.2019
|
Muokattu: 25.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

366

1533

26,5 g

13,3 g

9,8 g

9,5 g

5,8 g

18,8 g

0,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 dl hienonnettua tilliä,

paistinarua tai cocktailtikkuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli