Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Terveellisempi jauhelihakastike

timer-icon60 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
LMMUVähemmän sokeria
ReseptitKastikkeet
Tee jauhelihakastikkeesta ravitsevampi ja kevyempi lisäämällä kastikkeeseen reilusti vitamiinipitoisia kasviksia ja käyttämällä vähärasvaista jauhelihaa.
Laktoositon
Maidoton
Munaton
Vähemmän sokeria

Ainekset

1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
10 cm
pala purjoa
2 kpl
porkkanaa
1 kpl
palsternakka
1 - 2 kpl
lehtikaalin lehteä
2 tl
rypsiöljyä
400 g
naudanjauhelihaa (rasvaa 7 %)
500 g
(1 prk) tomaattimurskaa
1 kpl
lihaliemikuutio
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Halkaise, huuhtele ja suikaloi purjo. Pese, kuori ja raasta porkkanat ja palsternakka. Poista lehtikaalien ruodit ja hienonna lehdet.

1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
10 cm
pala purjoa
2 kpl
porkkanaa
1 - 2 kpl
lehtikaalin lehteä
1 kpl
palsternakka
2

Kuumenna öljy kattilassa. Lisää jauheliha ja ruskista sekoitellen. Lisää ruskistuksen loppuvaiheessa sipulit ja sekoita hetki. Lisää porkkana- ja palsternakkaraaste, tomaattimurska, liemikuutio ja mausteet. Anna hautua 10 minuuttia. Lisää lehtikaalit ja hauduta vielä noin 5 minuuttia. Tarkista maku ja paksuus ja lisää tarvittaessa tilkka vettä.

400 g
naudanjauhelihaa (rasvaa 7 %)
2 tl
rypsiöljyä
1 kpl
lihaliemikuutio
500 g
(1 prk) tomaattimurskaa
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
3

Tarjoa kastike esimerkiksi perunamuusin tai pastan kanssa.

Vinkki: Jos haluat kastikkeesta nestemäisemmän, lisää 3 dl vettä ja suurusta se ruskealla kastikesuuruksella pakkauksen ohjeen mukaan.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Kaisa Jouhki
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 13.12.2018
|
Muokattu: 9.4.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

259

1083

12,0 g

3,8 g

12,3 g

10,3 g

4,5 g

22,5 g

1,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

10 cm pala purjoa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli