Toffee-pekaanipähkinäpullat

Name: Toffee-pekaanipähkinäpullat
Yield: 12 portion
Ingredients: 2 1/2 dl Maitoa; 25 g Hiivaa; 1 dl Sokeria; 1/2 tl Suolaa; 1 1/2 tl Kardemummaa; 1 kpl Kananmuna; 8 - 9 dl Vehnäjauhoja; 100 g Voita tai margaarinia; 2 dl Kuohukermaa; 1 dl Siirappia; 1/2 dl Sokeria; 70 g Pekaanipähkinöitä; 50 g Voita tai margariinia; 1 dl Sokeria; 2 tl Kanelia

12 Annosta

Nappaa talteen!

Bostonkakkua muistuttava pullavuoka kätkee sisälleen kanelia, sokeria ja voita, pintaa höystävät kinuskikastike ja pähkinät. Itse tehdyn kinuskikastikkeen sijasta voit käyttää myös valmista kinuskikastiketta.

Pullataikina
2 1/2 dl	maitoa
25 g	hiivaa
1 dl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1 1/2 tl	kardemummaa
1 kpl	kananmuna
8 - 9 dl	vehnäjauhoja
100 g	voita tai margaarinia
Kinuskikastike
2 dl	kuohukermaa
1 dl	siirappia
1/2 dl	sokeria
Täyte
70 g	pekaanipähkinöitä
50 g	voita tai margariinia
1 dl	sokeria
2 tl	kanelia

1.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, muna, mausteet ja osa jauhoista. Alusta loput jauhot taikinaan. Lisää pehmeä rasva. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.
Keitä kinuskikastikkeen aineksia 5 minuuttia kunnes kastike hieman sakenee.
Rouhi pähkinät. Levitä kinuskikastike suorakaiteen muotoiseen, (n. 24 x 28 cm) reunalliseen uunivuokaan ja ripottele päälle puolet pekaanipähkinöistä.
Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä ja kauli suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä taikinalle pehmeä rasva, sokeri-kaneliseos ja ripottele päälle loput pähkinät. Kääri tiukalle rullalle ja leikkaa 12 osaan.
Nosta pullat uunivuokaan kinuskin ja pähkinöiden päälle. Kohota peitettynä 15 minuuttia.
Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Nosta vuoka jäähtymään. Kumoa vuoka ja irrota pullat toisistaan.

Reseptit|Leivonnaiset

Toffee-pekaanipähkinäpullat

Arvostele resepti

12 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pullataikina
2 1/2 dl	maitoa
25 g	hiivaa
1 dl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1 1/2 tl	kardemummaa
1 kpl	kananmuna
8 - 9 dl	vehnäjauhoja
100 g	voita tai margaarinia
Kinuskikastike
2 dl	kuohukermaa
1 dl	siirappia
1/2 dl	sokeria
Täyte
70 g	pekaanipähkinöitä
50 g	voita tai margariinia
1 dl	sokeria
2 tl	kanelia

Osta verkosta

Valmistus

1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, muna, mausteet ja osa jauhoista. Alusta loput jauhot taikinaan. Lisää pehmeä rasva. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.
Keitä kinuskikastikkeen aineksia 5 minuuttia kunnes kastike hieman sakenee.
Rouhi pähkinät. Levitä kinuskikastike suorakaiteen muotoiseen, (n. 24 x 28 cm) reunalliseen uunivuokaan ja ripottele päälle puolet pekaanipähkinöistä.
Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä ja kauli suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä taikinalle pehmeä rasva, sokeri-kaneliseos ja ripottele päälle loput pähkinät. Kääri tiukalle rullalle ja leikkaa 12 osaan.
Nosta pullat uunivuokaan kinuskin ja pähkinöiden päälle. Kohota peitettynä 15 minuuttia.
Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Nosta vuoka jäähtymään. Kumoa vuoka ja irrota pullat toisistaan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 25 g Hiivaa, 0,5 tl Suolaa, 1,5 tl Kardemummaa, 2 tl Kanelia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli