Tofu-kasvisburgeri
4 Annosta
4 Annosta
Tässä maukkaassa kasvisburgerissa on tofun ohella muun muaassa munakoisoa ja salaattia. Raikas hampurilaiskastike syntyy turkkilaisesta jogurtista ja tuoreyrteistä.
Ruokavaliot
Ainekset
4 kpl
Sämpylää
1 kpl
Maustamatonta tofua
tofun marinadi
1 kpl
Limetin mehu
2 rkl
Rypsiöljyä
2 rkl
Soijakastiketta
lisäksi
1 kpl
Munakoiso
1 kpl
Suippopaprika
2 - 3 rkl
Rypsiöljyä paistamiseen
Jääsalaattia
kastike
2 dl
Turkkilaista jogurttia
1/2 dl
Silputtuja tuoreyrttejä (basilikaa, persiljaa, tilliä)
Rouhittua mustapippuria
Sokeria
Suolaa
Valmistus
1
Sekoita marinadi. Viipaloi tofu ja marinoi sitä puolisen tuntia tai pari tuntia jääkaapissa. Huuhtele ja viipaloi munakoiso ja paprika. Paista tofu, munakoisoviipaleet ja paprikapalat öljyssä kauniin väriseksi parilapannussa tai grillissä. Mausta ripauksella suolaa, sokeria ja pippuria. Paahda pannussa halkaistut sämpylät. Kokoa burgeri salaatista, grillatuista kasviksista ja tofusta. Sekoita kastikeainekset ja lisää sitä burgerin väliin.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2013
Muokattu: 19.7.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1217
291
22,3 g
4,3 g
16,5 g
6,0 g
2,8 g
4,5 g
1,6 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 paketti Maustamatonta tofua,
Limetin mehu,
Jääsalaattia,
0,5 dl Silputtuja tuoreyrttejä (basilikaa, persiljaa, tilliä),
Rouhittua mustapippuria,
Sokeria,
Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli