Tofu-kasviscurry
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
1 kpl
(250 g) maustamatonta tofua
1 kpl
Sipuli
3 kpl
Porkkanaa
2 rkl
Öljyä
1 tl
Currya
1 tl
Kuminansiemeniä
1 tl
Garam masala -maustesekoitusta
1 tl
Suolaa
1 kpl
(500 g) tomaattimurskaa
1 kpl
(n. 230/380 g) säilöttyjä kikherneitä
1 kpl
(400 ml) kookosmaitoa
1 kpl
(200 g) pakasteherneitä
Valmistus
1
Kuutioi tofu. Kuori ja silppua sipuli ja porkkanat. Kuumenna öljy pannussa. Kuullota siinä hetki mausteita, mutta varo polttamasta niitä. Lisää tofu ja kasvikset ja kuullota hetki, kunnes kasvikset hieman pehmenevät. Lisää tomaattimurska sekä valutetut ja huuhdellut kikherneet. Keitä noin 15 minuuttia. Lisää kookosmaito ja herneet. Kuumenna muutama minuutti ja tarkista maku. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 19.10.2018
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.