Tofucurry
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Aasialaistyyppinen tofucurry syntyy viidessä minuutissa. Käytä ruokaan joko thai- tai aasialaista käyttövalmista tuoretta kasvissekoitusta. Tarjoa esimerkiksi nuudelien kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Leikkaa tofu reilun sentin kokoisiksi kuutioiksi. Kuumenna 1 rkl öljyä vokissa. Paista tofukuutioita käännelleen 3 minuuttia. Lisää soija pannulle ja sekoita hyvin. Siirrä tofu pois vokista.
250 g
Maustamatonta kiinteää tofua
1 rkl
Öljyä
1 rkl
Soijakastiketta
2
Lisää pannulle 1 rkl öljyä ja kasvikset. Kuumenna sekoitellen 1 minuutti. Lisää currytahna ja kuumenna edelleen 1 minuutti.
1 rkl
Öljyä
400 g
(2 pkt) tuoretta wok-kasvissekoitusta
2 rkl
Punaista thaicurrya
3
Kaada kookosmaito pannulle ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta limettimehulla, suolalla ja pippurilla.
400 g
(1 tlk) kookosmaitoa
1/4 tl
mustapippuria
1/2 tl
Suolaa
4
Sekoita tofu curryn joukkoon. Silppua pinnalle ruohosipulia. Tarjoa curry nuudelien kanssa.
Silputtua ruohosipulia
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.1.2017
|Muokattu: 2.12.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
424
1775
36,0 g
20,5 g
13,3 g
7,5 g
3,5 g
10,3 g
2,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Silputtua ruohosipulia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.