Tofupyttipannu

Name: Tofupyttipannu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g (1 pkt) kylmäsavutofua; 500 g (8) keitettyä perunaa; 2 kpl sipulia; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 rkl rypsiöljyä; 2 rkl soijakastiketta (gluteeniton); 2 tl vaahterasiirappia; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1/2 ruukkua ruohosipulia; 1 dl vegaanista majoneesia; 2 tl dijoninsinappia; ketsuppia; pikkukurkkuja

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonMaidotonMunatonVegaaninenPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Kokeile pyttipannun vegaanista versiota tofu-perunapannua. Vegepyttis valmistuu vikkelään valmiiksi maustetusta kylmäsavutofusta ja keitetyistä perunoista. Kesäkeittiössä pyttis paistuu kätevästi muurikassa ja makua on helppo rikastuttaa satokauden kasviksilla!

Sinappimajoneesi
300 g	(1 pkt) kylmäsavutofua
500 g	(8) keitettyä perunaa
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	soijakastiketta (gluteeniton)
2 tl	vaahterasiirappia
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2	ruukkua ruohosipulia
1 dl	vegaanista majoneesia
2 tl	dijoninsinappia
Lisäksi
	ketsuppia
	pikkukurkkuja

1.
Leikkaa tofu neljäksi viipaleeksi. Laita viipaleet kahden talouspaperin väliin ja nosta painoksi esimerkiksi leikkuulauta.
2.
Kuutioi kylmät perunat. Kuori ja viipaloi sipulit. Leikkaa tofu kuutioiksi.
3.
Kuullota sipulia öljyssä noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota hetki. Lisää perunat ja tofu pannulle. Paista, kunnes perunat saavat väriä ja tofu rapsakkaa paistopintaa. Mausta soijalla, siirapilla ja pippurilla. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla.
4.
Sekoita majoneesi ja sinappi kulhossa. Tarjoa pyttipannu sinappimajoneesin, ketsupin ja pikkukurkkujen kanssa.

Reseptit|Pääruoat

Tofupyttipannu

arvosana5/5

(6)arviota

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	(1 pkt) kylmäsavutofua
500 g	(8) keitettyä perunaa
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	soijakastiketta (gluteeniton)
2 tl	vaahterasiirappia
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2	ruukkua ruohosipulia
Sinappimajoneesi
1 dl	vegaanista majoneesia
2 tl	dijoninsinappia
Lisäksi
	ketsuppia
	pikkukurkkuja

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa tofu neljäksi viipaleeksi. Laita viipaleet kahden talouspaperin väliin ja nosta painoksi esimerkiksi leikkuulauta.
Määrä Ainesosa
300 g (1 pkt) kylmäsavutofua
2
Kuutioi kylmät perunat. Kuori ja viipaloi sipulit. Leikkaa tofu kuutioiksi.
Määrä Ainesosa
500 g (8) keitettyä perunaa
2 kpl sipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
3
Kuullota sipulia öljyssä noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota hetki. Lisää perunat ja tofu pannulle. Paista, kunnes perunat saavat väriä ja tofu rapsakkaa paistopintaa. Mausta soijalla, siirapilla ja pippurilla. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla.
Määrä Ainesosa
2 rkl rypsiöljyä
2 rkl soijakastiketta (gluteeniton)
2 tl vaahterasiirappia
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1/2 ruukkua ruohosipulia
4
Sekoita majoneesi ja sinappi kulhossa. Tarjoa pyttipannu sinappimajoneesin, ketsupin ja pikkukurkkujen kanssa.
Määrä Ainesosa
1 dl vegaanista majoneesia
2 tl dijoninsinappia
ketsuppia
pikkukurkkuja

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukkua ruohosipulia, ketsuppia, pikkukurkkuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli