Tropiikin kookosriisipuuro
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Kookosmaidolla maustettu riisipuuro on kuin joulutervehdys tropiikista. Tarjoa puuro tuoreista hedelmistä tehdyn hedelmäkeiton kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
kookosriisipuuro
8 dl
Vettä
2 dl
Puuroriisiä
400 ml
(1 prk) kookosmaitoa
1/2 tl
Suolaa
Manteli, halutessasi
tuorehedelmäkeitto
2 kpl
Klementiiniä
2 kpl
Punaista päärynää
1 kpl
Granaattiomena
6 dl
Appelsiinimehua
1 kpl
Kanelitanko
1 dl
Kookoshiutaleita
2 rkl
Sokeria
1 dl
Kylmää vettä
1 rkl
Perunajauhoja
Valmistus
1
Tee ensin hedelmäkeitto. Kuori ja paloittele klementiinit ja päärynät. Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet koputtelemalla kuorta lusikalla kulhon päällä.
2 kpl
Punaista päärynää
2 kpl
Klementiiniä
1 kpl
Granaattiomena
2
Keitä appelsiinimehua ja kanelitankoa kattilassa 5 minuuttia. Lisää kookoshiutaleet ja sokeri. Poista kanelitanko. Yhdistä vesi ja perunajauhot pienessä kulhossa. Kaada seos mehuun ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos pulpahtaa. Ota kattila liedeltä. Lisää hedelmät ja anna jäähtyä.
6 dl
Appelsiinimehua
1 kpl
Kanelitanko
1 dl
Kookoshiutaleita
2 rkl
Sokeria
1 dl
Kylmää vettä
1 rkl
Perunajauhoja
3
Keitä riisipuuro. Mittaa vesi ja riisi paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää kookosmaito ja keitä vielä 15 minuuttia. Mausta suolalla ja lisää manteli halutessasi.
8 dl
Vettä
2 dl
Puuroriisiä
400 ml
(1 prk) kookosmaitoa
1/2 tl
Suolaa
Manteli, halutessasi
4
Tarjoa puuro lämpimän tai viilennetyn tuorehedelmäkeiton kanssa.
Vinkki: Tuorehedelmäkeitto maistuu myös ilman kookosta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 7.12.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2433
581
27,8 g
24,0 g
70,8 g
36,3 g
7,3 g
7,0 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
8 dl Vettä,
0,5 tl Suolaa,
Manteli, halutessasi,
1 kpl Kanelitanko,
1 dl Kylmää vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli