Uppoluumupiirakka - Yhteishyvä

Uppoluumupiirakka

Paloja
8
Helppo vegaaninen luumupiirakka kruunaa arjen ja juhlan. Kuohkean piirakan mantelisessa taikinassa banaani hoitaa kananmunan tehtävät.
Jaa Somessa

Ainekset

100 g
Margariinia (vegaanista)
4 kpl
Luumua
1 kpl
Banaani
1 kpl
Sitruuna
1 dl
Sokeria
2 tl
Vaniljasokeria
2 dl
Vehnäjauhoja
1 dl
Mantelijauhetta
2 tl
Leivinjauhetta
1 dl
Kaurajuomaa

Näin teet

1

Ota margariini tuntia aikaisemmin pehmenemään. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa noin 18 x 26 cm:n piirakkavuoka leivinpaperilla.

100 g
Margariinia (vegaanista)
2

Halkaise luumut ja poista kivet. Jätä luumut odottamaan.

4 kpl
Luumua
3

Soseuta banaani haarukalla. Pese sitruuna ja raasta kuori. Vatkaa margariini, sokeri ja vaniljasokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita banaanisose ja sitruunankuoriraaste vaahtoon. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita ne taikinaan. Lisää kaurajuoma ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina vuokaan.

1 kpl
Banaani
1 kpl
Sitruuna
100 g
Margariinia (vegaanista)
1 dl
Sokeria
2 tl
Vaniljasokeria
2 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Leivinjauhetta
1 dl
Mantelijauhetta
1 dl
Kaurajuomaa
4

Paina luumut leikkauspinta ylöspäin taikinaan. Kypsennä uunissa 30–35 minuuttia.

4 kpl
Luumua
5

Anna piirakan jäähtyä.

6

Vinkki: Herkuttele kaurapohjaisen vaniljakastikkeen kera.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Panu Pälviä
Julkaistu: 6.7.2018
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja29 g231 g
Proteiinia4 g35 g
Rasvaa12 g99 g
Kuituja3 g21 g
Energiaa kj1054 8429
Energiaa kcal252 2015

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 tl Leivinjauhetta

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja29 g231 g
Proteiinia4 g35 g
Rasvaa12 g99 g
Kuituja3 g21 g
Energiaa kj1054 8429
Energiaa kcal252 2015

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 tl Leivinjauhetta

Resepti
Anu Brask

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.