Uuniperunat juurestäytteellä
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
1 rkl
Öljyä
2 kpl
Sipulia
1 kpl
Punajuuri
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Palsternakka
1/4 tl
Suolaa
1 kpl
Smetanaa
1/2 dl
Emmental- tai parmesaanijuustoraastetta
Näin teet
1
Kuori ja suikaloi sipulit. Kuori ja raasta punajuuri, porkkanat ja palsternakka. Kuumenna öljy pannulla. Paista sipulit, punajuuret ja palsternakka lähes pehmeiksi. Lisää suola, smetana ja juustoraaste. Kuumenna ja tarjoile uuniperunoiden kanssa.
Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 25.10.2005
Muokattu: 15.5.2019