Vadelma-rahkapullat

Name: Vadelma-rahkapullat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 16 unit
Ingredients: 2 1/2 dl maitoa; 25 g (½ pkt) tuorehiivaa; 3/4 dl sokeria; 2 tl kardemummaa; 1/2 tl suolaa; 6 - 7 dl vehnäjauhoa; 75 g leivontamargariinia; 250 g (1 prk) maitorahkaa; 1 kpl kananmuna; 3/4 dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 125 g (1 rs) tuoreita vadelmia; 1 kpl kanamuna voiteluun

16 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| Hyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Vadelma-rahkapullissa maistuvat raikkaat marjat. Täytä pikkupullat vaniljaisella rahkalla ja ripottele pinnalle tuoreita vadelmia. Täytepullat maistuvat niin kahvipöydässä kuin maidon kanssa.

Pullataikina
2 1/2 dl	maitoa
25 g	(½ pkt) tuorehiivaa
3/4 dl	sokeria
2 tl	kardemummaa
1/2 tl	suolaa
6 - 7 dl	vehnäjauhoa
75 g	leivontamargariinia
Täyte
250 g	(1 prk) maitorahkaa
1 kpl	kananmuna
3/4 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
125 g	(1 rs) tuoreita vadelmia
Lisäksi
1 kpl	kanamuna voiteluun

1.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen rasva vaivaamisen loppupuolella. Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi, noin 45 minuuttia.
2.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Pyöritä siitä tanko. Jaa taikina 16 osaan ja pyöritä ne pulliksi uunipellille leivinpaperille. Peitä pullat liinalla ja anna kohota peitettynä noin puoli tuntia.
3.
Sekoita rahka, muna ja sokerit kulhossa. Paina jauhotetulla juomalasin pohjalla syvennys pulliin. Voitele pullien reunat munalla. Jos munaa jää yli, sekoita se täytteeseen.
4.
Jaa täyte pullien syvennyksiin ja ripottele vadelmat pinnalle. Paista pullia 225-asteessa noin 12 minuuttia.

Reseptit|Edullinen ruoka

Vadelma-rahkapullat

arvosana5/5

(4)arviota

16 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Vadelma-rahkapullissa maistuvat raikkaat marjat. Täytä pikkupullat vaniljaisella rahkalla ja ripottele pinnalle tuoreita vadelmia. Täytepullat maistuvat niin kahvipöydässä kuin maidon kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pullataikina
2 1/2 dl	maitoa
25 g	(½ pkt) tuorehiivaa
3/4 dl	sokeria
2 tl	kardemummaa
1/2 tl	suolaa
6 - 7 dl	vehnäjauhoa
75 g	leivontamargariinia
Täyte
250 g	(1 prk) maitorahkaa
1 kpl	kananmuna
3/4 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
125 g	(1 rs) tuoreita vadelmia
Lisäksi
1 kpl	kanamuna voiteluun

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen rasva vaivaamisen loppupuolella. Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi, noin 45 minuuttia.
Määrä Ainesosa
25 g (½ pkt) tuorehiivaa
2 1/2 dl maitoa
3/4 dl sokeria
2 tl kardemummaa
1/2 tl suolaa
6 - 7 dl vehnäjauhoa
75 g leivontamargariinia
2
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Pyöritä siitä tanko. Jaa taikina 16 osaan ja pyöritä ne pulliksi uunipellille leivinpaperille. Peitä pullat liinalla ja anna kohota peitettynä noin puoli tuntia.
3
Sekoita rahka, muna ja sokerit kulhossa. Paina jauhotetulla juomalasin pohjalla syvennys pulliin. Voitele pullien reunat munalla. Jos munaa jää yli, sekoita se täytteeseen.
Määrä Ainesosa
250 g (1 prk) maitorahkaa
1 kpl kananmuna
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kpl kanamuna voiteluun
4
Jaa täyte pullien syvennyksiin ja ripottele vadelmat pinnalle. Paista pullia 225-asteessa noin 12 minuuttia.
Määrä Ainesosa
125 g (1 rs) tuoreita vadelmia

Vinkki: Mausta rahkatäyte kahdella teelusikallisella sitruunanmehua ja yhdellä teelusikallisella raastettua sitruunankuorta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli