Valkosipuli-yrttiahvenet
30 min (josta 15 min aktiivista)
Valkosipulilla ja yrteillä maustetut ahvenfileet kypsyvät uunissa nopeasti. Kun kokkaat kalat uunissa, vältät paistamisesta syntyvän käryn. Viimeistele helppo kalaruoka raikkaalla jogurttikastikkeella.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 600 g | ahvenfileitä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 25 g | margariinia |
| 1 - 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 rkl | hienonnettua tilliä |
| 1/4 tl | valkopippuria |
Jogurttikastike | |
| 2 dl | maustamatonta jogurttia |
| 1/2 dl | ruohosipulia hienonnettuna |
| 2 tl | sitruunamehua |
| 1/4 tl | suolaa |
| ripaus rouhittua mustapippuria | |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Lado ahvenfileet vierekkäin leivinpaperille uunipellille. Mausta suolalla.
Määrä Ainesosa 600 g ahvenfileitä 1/2 tl suolaa - 2
Sulata margariini. Kuori ja hienonna valkosipulit. Yhdistä margariini, valkosipulit, tilli ja valkopippuri. Voitele kalat margariiniseoksella. Kypsennä fileitä uunissa noin 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa 25 g margariinia 1 - 2 kpl valkosipulinkynttä 1/4 tl valkopippuria 2 rkl hienonnettua tilliä - 3
Yhdistä jogurttikastikkeen ainekset. Tarjoa ahvenfileet jogurttikastikkeen ja salaatin tai perunamuusin kanssa.
Määrä Ainesosa 2 dl maustamatonta jogurttia 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna ripaus rouhittua mustapippuria 1/4 tl suolaa 2 tl sitruunamehua
Ravintosisältö
188
Energiaa kcal
787
Energiaa kj
6,0 g
Rasvaa
2,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,0 g
Hiilihydraatteja
2,5 g
Sokereita
—
Kuituja
30,0 g
Proteiinia
1,5 g
Suolaa
188
Energiaa kcal
787
Energiaa kj
6,0 g
Rasvaa
2,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,0 g
Hiilihydraatteja
2,5 g
Sokereita
—
Kuituja
30,0 g
Proteiinia
1,5 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
