Vietnamilainen lihawokki

Name: Vietnamilainen lihawokki
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g (1 pkt) naudan minuuttisuikaleita; 4 kpl Kevätsipulinvartta; 2 kpl Passiohedelmää; 1 kpl Mango; 1 kpl Porkkana; 1 kpl Ruukku minttua; 1 kpl Ruukku korianteria; 2 dl Maapähkinöitä; 2 rkl rypsiöljyä; 2 kpl Limen mehu; 2 rkl Kasvisfondia; 2 rkl Soijakastiketta; 2 rkl Kiehuvaa vettä; 1 rkl Ruokosokeria

4 Annosta

30 min

| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Vietnamilaisittain maustettu, eksoottisen hedelmäinen wokki vie sinut kauas harmaudesta. Herkullinen wokki syntyy nopeasti naudan minuuttisuikaleista.

Kastike
300 g	(1 pkt) naudan minuuttisuikaleita
4 kpl	kevätsipulinvartta
2 kpl	passiohedelmää
1 kpl	mango
1 kpl	porkkana
1 kpl	ruukku minttua
1 kpl	ruukku korianteria
2 dl	maapähkinöitä
2 rkl	rypsiöljyä
2 kpl	limen mehu
2 rkl	kasvisfondia
2 rkl	soijakastiketta
2 rkl	kiehuvaa vettä
1 rkl	ruokosokeria

1.
Ota liha huoneenlämpöön. Hienonna sipulit. Halkaise passionhedelmät. Leikkaa mango aivan kiven vierestä isoiksi paloiksi, kuori ja viipaloi palat. Kuori ja suikaloi porkkana. Hienonna yrtit.
2.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kulhossa.
3.
Paahda pähkinöitä 1–2 minuuttia kuumalla kuivalla pannulla. Siirrä pähkinät pois pannulta. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista lihasuikaleita 1–2 minuuttia. Siirrä liha pois pannulta. Paista sipuleita ja porkkanoita 2–3 minuuttia. Lisää lihat ja pähkinät takaisin pannulle. Kaada kastike joukkoon ja kiehauta. Lisää hedelmät ja yrtit. Tarjoa vokki täysjyvänuudelien kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Vietnamilainen lihawokki

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Vietnamilaisittain maustettu, eksoottisen hedelmäinen wokki vie sinut kauas harmaudesta. Herkullinen wokki syntyy nopeasti naudan minuuttisuikaleista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	(1 pkt) naudan minuuttisuikaleita
4 kpl	kevätsipulinvartta
2 kpl	passiohedelmää
1 kpl	mango
1 kpl	porkkana
1 kpl	ruukku minttua
1 kpl	ruukku korianteria
2 dl	maapähkinöitä
2 rkl	rypsiöljyä
Kastike
2 kpl	limen mehu
2 rkl	kasvisfondia
2 rkl	soijakastiketta
2 rkl	kiehuvaa vettä
1 rkl	ruokosokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Ota liha huoneenlämpöön. Hienonna sipulit. Halkaise passionhedelmät. Leikkaa mango aivan kiven vierestä isoiksi paloiksi, kuori ja viipaloi palat. Kuori ja suikaloi porkkana. Hienonna yrtit.
Määrä Ainesosa
300 g (1 pkt) naudan minuuttisuikaleita
4 kpl kevätsipulinvartta
2 kpl passiohedelmää
1 kpl mango
1 kpl porkkana
1 kpl ruukku korianteria
1 kpl ruukku minttua
2
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kulhossa.
Määrä Ainesosa
2 rkl soijakastiketta
2 rkl kasvisfondia
2 rkl kiehuvaa vettä
2 kpl limen mehu
1 rkl ruokosokeria
3
Paahda pähkinöitä 1–2 minuuttia kuumalla kuivalla pannulla. Siirrä pähkinät pois pannulta. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista lihasuikaleita 1–2 minuuttia. Siirrä liha pois pannulta. Paista sipuleita ja porkkanoita 2–3 minuuttia. Lisää lihat ja pähkinät takaisin pannulle. Kaada kastike joukkoon ja kiehauta. Lisää hedelmät ja yrtit. Tarjoa vokki täysjyvänuudelien kanssa.
Määrä Ainesosa
2 dl maapähkinöitä
2 rkl rypsiöljyä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl Kasvisfondia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli