Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Vietnamilainen lihawokki

timer-icon15 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUML
ReseptitPääruoatWokit
Vietnamilaisittain maustettu, eksoottisen hedelmäinen wokki vie sinut kauas harmaudesta. Herkullinen wokki syntyy nopeasti naudan minuuttisuikaleista.
Munaton
Maidoton
Laktoositon

Ainekset

300 g
(1 pkt) naudan minuuttisuikaleita
4 kpl
Kevätsipulinvartta
2 kpl
Passionhedelmää
1 kpl
Mango
1 kpl
Porkkana
1 kpl
Ruukku minttua
1 kpl
Ruukku korianteria
2 dl
Maapähkinöitä
2 rkl
Öljyä

Kastike

2 kpl
Limen mehu
2 rkl
Kasvisfondia (esim. asian green & fresh)
2 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Kiehuvaa vettä
1 rkl
Ruokosokeria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Ota liha huoneenlämpöön. Hienonna sipulit. Halkaise passionhedelmät. Leikkaa mango aivan kiven vierestä isoiksi paloiksi, kuori ja viipaloi palat. Kuori ja suikaloi porkkana. Hienonna yrtit.

300 g
(1 pkt) naudan minuuttisuikaleita
4 kpl
Kevätsipulinvartta
2 kpl
Passionhedelmää
1 kpl
Mango
1 kpl
Porkkana
1 kpl
Ruukku korianteria
1 kpl
Ruukku minttua
2

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kulhossa.

2 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Kasvisfondia (esim. asian green & fresh)
2 rkl
Kiehuvaa vettä
2 kpl
Limen mehu
1 rkl
Ruokosokeria
3

Paahda pähkinöitä 1–2 minuuttia kuumalla kuivalla pannulla. Siirrä pähkinät pois pannulta. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista lihasuikaleita 1–2 minuuttia. Siirrä liha pois pannulta. Paista sipuleita ja porkkanoita 2–3 minuuttia. Lisää lihat ja pähkinät takaisin pannulle. Kaada kastike joukkoon ja kiehauta. Lisää hedelmät ja yrtit. Tarjoa vokki täysjyvänuudelien kanssa.

2 dl
Maapähkinöitä
2 rkl
Öljyä
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 12.2.2018
|
Muokattu: 22.12.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

391

1637

24,0 g

4,0 g

15,0 g

12,5 g

4,3 g

26,8 g

2,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Passionhedelmää,

Ruukku korianteria,

2 rkl Kasvisfondia (esim, asian green & fresh),

2 rkl Kiehuvaa vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli