Vihersalaatti ja sinappi-hunajakastike
20 min
4 Annosta
4 Annosta
Vihersalaatti on täydellinen lisuke joka aterialle. Osta valmista salaattisekoitusta, niin saat salaattiisi helposti makua. Yhdistä salaattiin hauskasti vain yhden värin kasviksia ja viimeistele kokonaisuus sinappisella kastikkeella.
Ainekset
Valmistus
1
Sulata herneet. Posta parsoista tyvestä puumainen osa, noin 2 cm. Viipaloi parsat. Keitä papuja ja parsoja suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta ja jäähdytä. Huuhtele ja kuivaa salaatti. Huuhtele kurkku ja viipaloi se ohuiksi siivuiksi pitkittäin. Rullaa siivuista kurkkurullia.
100 g
(1/2 ps) herneitä (pakaste)
250 g
vihreää parsaa
150 g
vihreitä papuja (pensaspapu)
75 g
(1 ps) salaattimixiä
1/2 kpl
kurkkua
2
Sekoita kastikkeen ainekset. Kokoa salaatti tarjoiluastiaan. Valuta kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoamista.
4 rkl
rypsiöljyä
2 tl
dijoninsinappia
1 tl
hunajaa
1 tl
sitruunanmehua
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvausjärjestelyt:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 28.5.2021
|Muokattu: 11.4.2025
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
186
779
14,5 g
0,8 g
7,5 g
6,3 g
4,5 g
4,3 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
