Gluteeniton pääsiäismenu

Gluteenittomassa pääsiäismenussa maistuvat perinteiset maut. Yrttiöljy viimeistelee alkuruoaksi tarjottavan parsakeiton. Sitruunarisoton kanssa nautitaan karitsanpataa ja maukkaita rakuunan maustamia porkkanoita. Jälkiruoaksi nautitaan raikasta sitruunakiisseliä.

Sitruunarisotto

Sitruunarisotto

Teksti: Yhteishyvä
Kuvat: Reetta Pasanen
24.7.2018 | Päivitetty 5.3.2026

Parsakeitto yrttiöljyllä

Yrttiöljy tuo parsakeittoon raikkaan twistin.

Italialainen karitsapata

Agnello alla cacciotore on italialainen karitsapata, joka tarjoillaan perinteisesti pääsiäisen juhla-aterialla. Hauduta pata liedellä herkullisen mureaksi salvialla ja valkoviinillä maustetussa tomaattiliemessä.

Sitruunarisotto ja rakuunaporkkanat

Kullankeltainen risotto saa väriä kurkumasta ja potkua sitruunasta. Rakuuna aateloi porkkanat juhlapöytään sopivaksi lisukkeeksi.

Sitruunakiisseli

Tämän jälkiruoan valmistamiseen ei tarvita paljoa aineksia. Viimeistele kiisseliannokset lusikallisella kermavaahtoa.