Haluaisitko syödä enemmän kasviksia? Nämä lämmittävät kasviskeitot ovat ratkaisu

Mama Meksikon texmex-keitto

Pavut ja kasvisjauhis takaavat, että tällä keitolla nälkä lähtee taatusti. Viimeistele texmex-henkinen keitto rapeilla maissilastuilla. Keitä kerralla iso kattilallinen, josta riittää myös seuraavan päivän lounaaksi.

Palsternakka-inkiväärikeitto

Keitä nopeasti kypsyvästä palsternakasta ja pakastealtaan peruna-sipulisekoituksesta maukas arki-illan keitto. Tuore inkivääri antaa keitolle herkullisen lämmittävän aromin.

Samettinen porkkana-maapähkinävoikeitto

Porkkanasta ja perunasta valmistuva keitto saa aasialaista makuvivahdetta kookosmaidosta, limestä ja chilikastikkeesta. Nokare maapähkinävoita tuo keiton makuun syvyyttä ja täyteläisyyttä.

Kikherneminestronekeitto

Minestronekeiton kasvisversiossa liha korvataan kikherneillä. Lisää keiton joukkoon tummia makaroneja, niin saat siitä entistä kuitupitoisemman.

Kyssäkaalikeitto

Kokeile kyssäkaalia sosekeitossa. Kun kypsennät sen isoina paloina, saat keittoon kivaa purutuntumaa. Tarjoa kermalla viimeistelty keitto rapeiden leipäkuutioiden kanssa.

Kokeile myös näitä helppoja keittoja