Yhteishyvä footer logo

Mama Meksikon texmex-keitto

6 Annosta
|

30 min (josta 30 min aktiivista)

| MaidotonMunatonVegaaninenPlanetaarinenKasvisruoka
Mama Meksikon texmex-keitto

Nappaa talteen!

Tuhti ja mausteinen vegekeitto saa ruokaisuutta pavuista ja kasvijauhiksesta. Texmex-keitto viimeistellään rapeilla maissilastuilla.

5 kplkeskikokoista perunaa
1 kplsipuli
2 kplvalkosipulinkynttä
1 rklrypsiöljyä
2 tljuustokuminaa
2 tlpaprikajauhetta
8 dlvettä
500 g(1 tlk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 kplvegaaninen kasvisannosfondi
280 g(1 pkt) muu-kasvijauhista
230 g(1 tlk, 380/230g) kidneypapuja suolaliemessä
200 g(1 ps) pakastemaissia
1 kpllime
2 tlsokeria
Lisäksi
2 dlmaissilastuja
1 dlkorianteria hienonnettuna
  1. 1.

    Pese, kuori ja kuutioi perunat.

  2. 2.

    Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Mittaa ½ ruokalusikallista öljyä kattilaan, kuumenna öljy ja lisää sipulit. Sekoittele sipuleita puuhaarukalla noin 4 minuuttia. Lisää juustokumina ja paprikajauhe, ja jatka paistamista 2 minuuttia.

  3. 3.

    Lisää vesi ja tomaattimurska kattilaan, kuumenna kiehuvaksi. Lisää kasvisannosfondi ja perunat, keitä noin 8 minuuttia.

  4. 4.

    Mittaa 1/2 ruokalusikallista öljyä paistinpannulle, lisää kasvijauhis ja ruskista se paistinlastalla sekoitellen.

  5. 5.

    Kaada pavut siivilään ja huuhtele ne vedellä.

  6. 6.

    Lisää jauhis, pavut ja maissit keittoon. Halkaise lime veitsellä ja purista mehu keittoon. Mausta keitto sokerilla. Keitä vielä noin 5 minuuttia,kunnes perunat ovat kypsiä.

  7. 7.

    Murskaa maissilastut käsin. Jaa keitto lautasille ja koristele annokset maissilastuilla ja korianterilla.

Mama Meksikon texmex-keitto
Mama Meksikon texmex-keitto
Reseptit|Ässäkokki

Mama Meksikon texmex-keitto

arvosana5/5

(4)arviota
6 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Tuhti ja mausteinen vegekeitto saa ruokaisuutta pavuista ja kasvijauhiksesta. Texmex-keitto viimeistellään rapeilla maissilastuilla.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
5 kplkeskikokoista perunaa
1 kplsipuli
2 kplvalkosipulinkynttä
1 rklrypsiöljyä
2 tljuustokuminaa
2 tlpaprikajauhetta
8 dlvettä
500 g(1 tlk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 kplvegaaninen kasvisannosfondi
280 g(1 pkt) muu-kasvijauhista
230 g(1 tlk, 380/230g) kidneypapuja suolaliemessä
200 g(1 ps) pakastemaissia
1 kpllime
2 tlsokeria

Lisäksi

2 dlmaissilastuja
1 dlkorianteria hienonnettuna

Valmistus

  1. 1

    Pese, kuori ja kuutioi perunat.

    MääräAinesosa
    5 kplkeskikokoista perunaa
  2. 2

    Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Mittaa ½ ruokalusikallista öljyä kattilaan, kuumenna öljy ja lisää sipulit. Sekoittele sipuleita puuhaarukalla noin 4 minuuttia. Lisää juustokumina ja paprikajauhe, ja jatka paistamista 2 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kplsipuli
    2 kplvalkosipulinkynttä
    1 rklrypsiöljyä
    2 tljuustokuminaa
    2 tlpaprikajauhetta
  3. 3

    Lisää vesi ja tomaattimurska kattilaan, kuumenna kiehuvaksi. Lisää kasvisannosfondi ja perunat, keitä noin 8 minuuttia.

    MääräAinesosa
    8 dlvettä
    500 g(1 tlk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
    1 kplvegaaninen kasvisannosfondi
  4. 4

    Mittaa 1/2 ruokalusikallista öljyä paistinpannulle, lisää kasvijauhis ja ruskista se paistinlastalla sekoitellen.

    MääräAinesosa
    280 g(1 pkt) muu-kasvijauhista
  5. 5

    Kaada pavut siivilään ja huuhtele ne vedellä.

    MääräAinesosa
    230 g(1 tlk, 380/230g) kidneypapuja suolaliemessä
  6. 6

    Lisää jauhis, pavut ja maissit keittoon. Halkaise lime veitsellä ja purista mehu keittoon. Mausta keitto sokerilla. Keitä vielä noin 5 minuuttia,kunnes perunat ovat kypsiä.

    MääräAinesosa
    200 g(1 ps) pakastemaissia
    1 kpllime
    2 tlsokeria
  7. 7

    Murskaa maissilastut käsin. Jaa keitto lautasille ja koristele annokset maissilastuilla ja korianterilla.

    MääräAinesosa
    2 dlmaissilastuja
    1 dlkorianteria hienonnettuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 dl maissilastuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
20.9.2021
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Bruschetta grillatuilla tomaateilla ja mozzarellalla
1.
Bruschetta grillatuilla tomaateilla ja mozzarellalla

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
2.
Sirjan kaalipata
Igorin kanaa ja perunamuusia
3.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
4.
Maukkaat lihapullat
Rapeat lohkoperunat uunissa
5.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Raikas mansikka-kinuskikakku
6.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Uunissa paahdetut parsat
7.
Paahdetut parsat
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Maailman paras pannukakku
9.
Maailman paras pannukakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
10.
Paras kaalilaatikko
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
12.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  2. 2.
    Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
  3. 3.
    Haussa kevättakki, jota pidät monta vuotta? Tässä hyvä ehdokas
  4. 4.
    Syötkö ravintolisiä? Näitä viidestä voi olla oikeasti hyötyä
  5. 5.
    Miten sinä käytät t-paitaa? Tyyli voi paljastaa ikäsi
  6. 6.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
Näytä lisää

Uusimmat