Vaahdotettu ja mukavan hapokas fetakastike lusikoidaan lautasen pohjalle ja sen päälle kootaan omenaviinietikka-hunajakastikkeessa hetken aikaa maustunet kasvikset ja viipaloidut aprikoosit. Halutessaan aprikoosiviipaleet voi grillata ennen salaattiin lisäämistä, jolloin aavistuksen raa'atkin hedelmät pehmenevät.
Helpot ja herkulliset kesän maut – Yhteishyvän juhannusmenu 2023
Teksti:
Yhteishyvä
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 3.6.2022
|Muokattu: 30.1.2025
Juhannuksena herkutellaan grilliruoalla ja tuoreilla marjoilla. Kesäisen keveän ja vaivattoman juhannuspäivällisen tai -lounaan aloittaa aprikoosisalaatti fetavaahdolla, pääruoaksi nautitaan grillattuja tapasvartaita sekä maissia ja jälkkäri kootaan helposti laseihin.
Grillissä valmistuvat vartaat ja maissiribsit
Alun raikkaan salaatin jälkeen maistuvat voimakkaamman makuiset maissiribist. Hauskat ja helposti syötävät maissiribsit valellaan lämpimän mausteisella ja umamisella nduja-tahnalla.
Maissiribsien kanssa grillataan myös kahden makkaran vartaita, joihin tökätään makkaranpalojen lisäksi pimientos de padrón grillipaprikoita tapashengessä. Vartaiden seurana maistuu itse tehty aioli eli valkosipulimajoneesi.
Vaivaton jälkiruoka nautitaan lasista
Erittäin helppo ja nopea, mutta kuitenkin kaunis jälkiruoka on Eton Mess. Tässä kesäisessä versiossa kermavaahdon ja marenkien kanssa lasiin kerrostetaan mansikoita ja kiivejä.
Jälkiruokana tai ruoanlaiton lomassa maistuu myös alkoholiton Piña Colada. Raikkaan trooppinen juoma hauskasti koristeltuna saa tunnelman nousemaan, vaikka sää olisi ailahtelevainen.
Katso kaikki vinkit ja reseptit juhannukseen
Uusimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
