Kananmunan keitto – valitse oikea keittoaika

Kananmunat voi keittää lisäämällä ne kiehuvaan veteen, kylmään veteen tai hauduttamalla hitaasti.

1. Laita huoneenlämpöiset munat kattilaan kylmään tai kiehuvaan veteen. Vettä on hyvä olla niin paljon, että munat peittyvät. Mittaa haluamasi keittoaika ajastimella. Jos lisäät kananmunat kananmunat kylmään veteen, niin keittoaika lasketaan vasta siitä, kun vesi alkaa kiehua.
2. Keitä munia kiehuvassa vedessä ilman kantta, kunnes ajastin hälyttää.
3. Jos valmistat kananmunat hauduttamalla, kaada kiehuva vesi niiden päälle ja annan jäähtyä.
4. Ota munat kattilasta reikälusikalla- tai kauhalla. Anna kuivahtaa pieni hetki kauhassa ja laita munat sitten jäähtymään kulhoon kylmään veteen. Tämä helpottaa kuoren irtoamista.

Kuinka kauan kanamunia keitetään? Keittoaikaan vaikuttaa oma mieltymys sekä myös käyttötarkoitus.

Löysä, pehmeä vai kova? Kovaksi keitetty kananmuna on helpompi viipaloida leivän päälle tai vaikkapa salaattiin, kun taas löysempi sopii nautittavaksi munakupista aamupalalla. Monen mielestä pehmeäksi keitetty on täydellinen aamupalakananmuna.

Videolta näet kananmunat eri kypsyisinä.

Jos lisäät kananmunat kiehuvaan veteen, keittoajat ovat:

• löysä 3–4 min
• pehmeä 6–7 min
• kova 9–10 min.

Jos lisäät kananmunat kylmään veteen, keittoaika lasketaan siitä, kun vesi alkaa kiehua, ja keittoajat ovat:

• löysä 2–3 min
• pehmeä 3–4 min
• kova 8–10 min.

Jos haudutat kananmunat, niin ajat ovat

• löysä n. 10 min
• pehmeä n. 12 min.