Edullinen arkiruoka on budjettiystävällistä, mutta silti maukasta ja monipuolista. Listalla on tuttujen makujen lisäksi uusia ideoita ruoanlaittoon.
Halvempaa ruokaa haikailevan kannattaa suosia kasviksia ja palkokasveja sekä käyttää kohtuudella lihaa ja kalaa. Kokosimme reseptejä, joiden hinta on muutama euro annosta kohden, etenkin jos kaapista löytyy valmiiksi esimerkiksi kuivamausteita ja öljyä.
Edullinen ruoka syntyy usein linssejä tai papuja käyttäen, sillä niiden hinta on alhainen verrattuna lihaan. Silti niissä on runsaasti kasviproteiinia, joka pitää kylläisenä pitkään.
Linsseissä on mieto maku ja ne sopivat mainiosti myös reilumpaan maustamiseen! Intialaisittain juustokuminalla, kurkumalla, inkiväärillä ja chilillä maustettu tomaattinen linssicurry lämmittää ihanasti ja on pöydässä vikkelästi. Maku pyöristetään kookoskermalla ja tarjoiluun sopii loistavasti riisi.
Arkiruoka
Pinaattilettujen ainekset saa hankittua vain muutamalla lantilla ja lempeät letut maistuvat koko perheelle. Raaka-ainelistakin on lyhyt, sillä suolainen lettutaikina valmistetaan jauhoista, maidosta, kananmunista ja pakastepinaatista. Lettujen kanssa sopii puolukkasurvos, mutta täyttävämmän lisukkeen saa esimerkiksi raejuustosta.
Arkiruoka
Maukas tonnikala-riisivuoka syntyy alle kymmenellä eurolla. Simppelissä vuokaruoassa yhdistyvät kuitupitoinen täysjyväriisi, tonnikala sekä pirteä paprika ja pinaatti. Mehevyys syntyy valkosipulisesta tuorejuustosta sekä ruokakermasta ja pinnan viimeistelee paahtunut juustokuori.
Edullinen ruoka
Ruokaisan ja lämpimän salaatin sydän on uunissa makeaksi paahdetut porkkanat. Porkkanat ovat terveellisiä ja vuoden ympäri saatavia edullisia juureksia. Paahdettuihin porkkanoihin yhdistetään proteiininlähteeksi valmiiksi kypsennettyjä punaisia linssejä, hieman murusteltua suolaista fetaa ja aromikasta tilliä. Salaatin maustaa helppo öljykastike, joka lisätään lämpimään salaattiin, jolloin maku imeytyy porkkanoihin. Salaatti sopii hyvin lounaaksi ja maistuu herkulliselta myös jäähtyneenä!
Arkiruoka
Tortillaburgerit ovat rentoa ja helppoa ruokaa parhaimmillaan. Tortilloja ja hampurilaisia yhdistelevässä ruoassa vehnätortillan päälle levitetään juustoista kananjauhelihaa. Paistetun tortillan päälle levitetään raikkaita kasviksia ja kastikkeina toimivat simppelisti majoneesi ja ketsuppi. Yksinkertaisilla täytteillä yhden tortillaburgerin hinta ei päätä huimaa.
Ässäkokki
Edullinen ruoka voi olla myös kaunista ja näyttävää! Herkullisen pinkin punajuurikeiton pohjana toimivat punajuuret, peruna ja sipuli. Keiton maku pehmennetään lusikallisella ranskankermaa. Keiton viimeistelyyn sopii ihana fetajuustokerma, mutta arkiruokana fetalisuke ei ole välttämätön.
Uusimmat jutut sähköpostiisi
