Suosikit
Pehmeä punajuurikeitto ja fetajuustokerma
Noin tunti (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Yhdistä pehmeä punajuurisosekeitto täyteläiseen fetajuustokermaan.
Ruokavaliot
Ainekset
400 g
Punajuuria
200 g
(3 kpl) perunaa
1 kpl
Sipuli
2 rkl
Voita tai öljyä
1 l
Vettä
2 kpl
Kasvisliemikuutiota
1 rkl
Viinietikkaa tai sitruunamehua
1 tl
suolaa
1 tl
Timjamia
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
1/2 kpl
Ranskankermaa (à 150 g)
Fetajuustokerma
100 g
Fetajuustoa
1/2 kpl
Ranskankermaa (à 150 g)
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
Ripaus rouhittua mustapippuria
Valmistus
1
Kuori ja pilko punajuuret ja perunat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota sipulit. Lisää punajuuret ja perunat ja anna niiden pehmitä hetken.
400 g
Punajuuria
200 g
(3 kpl) perunaa
1 kpl
Sipuli
2 rkl
Voita tai öljyä
2
Lisää vesi, liemikuutiot ja viinietikka tai sitruunamehu. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 40 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat pehmeitä.
2 kpl
Kasvisliemikuutiota
1 l
Vettä
1 rkl
Viinietikkaa tai sitruunamehua
3
Mausta keitto ja lisää joukkoon ranskankerma. Soseuta sauvasekoittimella.
1 tl
suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
1/2 kpl
Ranskankermaa (à 150 g)
4
Hienonna fetajuusto haarukalla. Sekoita joukkoon ranskankerma ja mausta murskatulla valkosipulilla ja ripauksella pippuria. Tarjoa fetajuustokermaa keiton kanssa.
Ripaus rouhittua mustapippuria
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
1/2 kpl
Ranskankermaa (à 150 g)
100 g
Fetajuustoa
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 16.9.2013
Muokattu: 12.1.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
296
1240
21,5 g
9,8 g
16,0 g
8,8 g
3,3 g
7,3 g
5,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Ripaus rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli