Name: Pehmeä punajuurikeitto ja fetajuustokerma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Punajuuria; 200 g (3 kpl) perunaa; 1 kpl Sipuli; 2 rkl Voita tai öljyä; 1 l Vettä; 2 kpl Kasvisliemikuutiota; 1 rkl Viinietikkaa tai sitruunamehua; 1 tl suolaa; 1 tl Timjamia; 1/4 tl Rouhittua mustapippuria; 1/2 kpl Ranskankermaa (à 150 g); 100 g Fetajuustoa; 1/2 kpl Ranskankermaa (à 150 g); 1 kpl Pieni valkosipulinkynsi; Ripaus rouhittua mustapippuria

1

Kuori ja pilko punajuuret ja perunat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota sipulit. Lisää punajuuret ja perunat ja anna niiden pehmitä hetken.

400 g

Punajuuria

200 g

(3 kpl) perunaa

1 kpl

Sipuli

2 rkl

Voita tai öljyä

2

Lisää vesi, liemikuutiot ja viinietikka tai sitruunamehu. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 40 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat pehmeitä.

2 kpl

Kasvisliemikuutiota

1 l

Vettä

1 rkl

Viinietikkaa tai sitruunamehua

3

Mausta keitto ja lisää joukkoon ranskankerma. Soseuta sauvasekoittimella.

1 tl

suolaa

1/4 tl

Rouhittua mustapippuria

1/2 kpl

Ranskankermaa (à 150 g)

4

Hienonna fetajuusto haarukalla. Sekoita joukkoon ranskankerma ja mausta murskatulla valkosipulilla ja ripauksella pippuria. Tarjoa fetajuustokermaa keiton kanssa.

Ripaus rouhittua mustapippuria

1 kpl

Pieni valkosipulinkynsi

1/2 kpl

Ranskankermaa (à 150 g)

100 g

Fetajuustoa

Pehmeä punajuurikeitto ja fetajuustokerma

Ainekset (4 annosta)

Fetajuustokerma

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö