Pehmeä punajuurikeitto ja fetajuustokerma - Yhteishyvä

Pehmeä punajuurikeitto ja fetajuustokerma

???
Annokset
4
Ruokavalio
Raikas fetajuusto sopii erinomaisesti pehmeän punajuurikeiton pariksi.
Jaa Somessa

Ainekset

400 g
Punajuuria
3 kpl
Perunaa (200g)
1 kpl
Sipuli
2 rkl
Voita tai öljyä
1 l
Vettä
2 kpl
Kasvisliemikuutiota
1 - 2 rkl
Viinietikkaa tai sitruunamehua
1 tl
Suolaa
1 tl
Timjamia
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
1/2 kpl
Ranskankermaa (à 150 g)

FETAJUUSTOKERMA

100 g
Fetajuustoa
1/2 kpl
Ranskankermaa (à 150 g)
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
Ripaus rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Kuori ja pilko punajuuret ja perunat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota sipulit. Lisää punajuuret ja perunat ja anna niiden pehmitä hetken. Lisää vesi, liemikuutiot ja viinietikka tai sitruunamehu. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat pehmeitä. Mausta keitto ja lisää joukkoon ranskankerma. Soseuta sauvasekoittimella. Hienonna fetajuusto haarukalla. Sekoita joukkoon ranskankerma ja mausta murskatulla valkosipulilla ja ripauksella pippuria. Tarjoa fetajuustokermaa keiton kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 16.9.2013
Muokattu: 15.11.2018

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja17 g66 g
Proteiinia7 g29 g
Rasvaa22 g86 g
Kuituja3 g13 g
Energiaa kj1250 4999
Energiaa kcal298 1193

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 l Vettä

  • 1 tl Suolaa

  • Ripaus rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja17 g66 g
Proteiinia7 g29 g
Rasvaa22 g86 g
Kuituja3 g13 g
Energiaa kj1250 4999
Energiaa kcal298 1193

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 l Vettä

  • 1 tl Suolaa

  • Ripaus rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.