Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Pehmeä punajuurikeitto ja fetajuustokerma

Pehmeä punajuurikeitto ja fetajuustokerma

timer-iconNoin tunti  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Yhdistä pehmeä punajuurisosekeitto täyteläiseen fetajuustokermaan.

Ainekset

400 g
Punajuuria
200 g
(3 kpl) perunaa
1 kpl
Sipuli
2 rkl
Voita tai öljyä
1 l
Vettä
2 kpl
Kasvisliemikuutiota
1 rkl
Viinietikkaa tai sitruunamehua
1 tl
suolaa
1 tl
Timjamia
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
1/2 kpl
Ranskankermaa (à 150 g)

Fetajuustokerma

100 g
Fetajuustoa
1/2 kpl
Ranskankermaa (à 150 g)
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
Ripaus rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Kuori ja pilko punajuuret ja perunat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota sipulit. Lisää punajuuret ja perunat ja anna niiden pehmitä hetken.

400 g
Punajuuria
200 g
(3 kpl) perunaa
1 kpl
Sipuli
2 rkl
Voita tai öljyä
2

Lisää vesi, liemikuutiot ja viinietikka tai sitruunamehu. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 40 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat pehmeitä.

2 kpl
Kasvisliemikuutiota
1 l
Vettä
1 rkl
Viinietikkaa tai sitruunamehua
3

Mausta keitto ja lisää joukkoon ranskankerma. Soseuta sauvasekoittimella.

1 tl
suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
1/2 kpl
Ranskankermaa (à 150 g)
4

Hienonna fetajuusto haarukalla. Sekoita joukkoon ranskankerma ja mausta murskatulla valkosipulilla ja ripauksella pippuria. Tarjoa fetajuustokermaa keiton kanssa.

Ripaus rouhittua mustapippuria
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
1/2 kpl
Ranskankermaa (à 150 g)
100 g
Fetajuustoa
Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 16.9.2013
Muokattu: 12.1.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

296

1240

21,5 g

9,8 g

16,0 g

8,8 g

3,3 g

7,3 g

5,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Ripaus rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli