3 x uudet hölskytyskurkut | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Uusimmat reseptitSatokauden kasviksetArkiruokaEdullinen ruokaTerveellinen ruoka
Hyvästi hävikkiKasvisruokaKalaruokaUuniruokaLeivonta
PastatKeitotSalaatitKakutYrtit
Sesonki
Satokauden kasviksetSesonkikalaYrtitPersimonGranaattiomena
Joulun leivonnaisetJoulun ruokalahjatJoulukarkitPiparkakutJoulutortut
GlögiJoululaatikotPikkujoulutItsenäisyyspäivä
Oma ruokalista
Elämä ja ihmiset
Uusin lehtiOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elääKäsityöt
Samarbete
Joulu
bookmark-icon
Omat suosikit
???

3 x uudet hölskytyskurkut

timer-icon30 min
Fork and knife
1 Annosta
Fork and knife
1 Annosta
MUMLG
more-info
ReseptitLisukeKasvikset
Hölskytä kurkkuihin uudet maut! Lisää mausteeksi mansikkaa ja limeä tai melonia ja minttua. Kokeile myös pikanttia piparjuurta ja kuminansiemeniä.

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaniKasvisruoka

Ainekset

8 kpl
Avomaankurkkua/maku

mansikka-limekurkut

1 kpl
(500 g) mansikoita
1 kpl
Lime
1 rkl
Sokeria
1 tl
Suolaa

piparjuuri-kuminakurkut

2 rkl
Piparjuurta raastettuna tai piparjuuritahnaa
1 tl
Kuminansiemeniä
2 rkl
Väkiviinaetikkaa
2 rkl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa

vesimeloni-minttukurkut

1 l
Vesimelonia kuutioina
1 kpl
Ruukku minttua
2 rkl
Väkiviinaetikkaa
2 rkl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Mansikka-limekurkut

Huuhtele ja viipaloi kurkut. Laita viipaleet kulhoon. Pese ja raasta limen kuori ja purista mehu. Lisää limen kuori, mehu, sokeri ja suola kurkkuihin. Peitä kulho tiiviisti kannella tai lautasella ja hölskytä. Anna kurkkujen maustua jääkaapissa 15 minuuttia. Perkaa ja viipaloi mansikat. Lisää mansikat kurkkuihin juuri ennen tarjoamista. Vinkki: Lisää mansikkakurkkujen mausteeksi tuoretta chiliä.

Piparjuuri-kuminakurkut

Huuhtele kurkut ja leikkaa ne tikuiksi. Laita kurkkutikut kulhoon. Raasta piparjuuri ja lisää se muiden makuaineiden kanssa kurkkuihin. Peitä kulho tiiviisti kannella tai lautasella ja hölskytä. Anna kurkkujen maustua jääkaapissa 15 minuuttia.

Vesimeloni-minttukurkut

Huuhtele ja kuutioi kurkut. Laita kuutiot kulhoon. Leikkaa vesimeloni pieniksi kuutioiksi ja hienonna minttu. Lisää ne, etikka, sokeri ja suola kurkkuihin. Peitä kulho tiiviisti kannella tai lautasella ja hölskytä. Anna kurkkujen maustua jääkaapissa 15 minuuttia.

Lisää aiheesta

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Kaisa Jouhki
Julkaistu: 7.12.2018
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1261

302

2,0 g

—

45,0 g

44,0 g

15,0 g

13,0 g

0,1 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Lime,

1 tl Suolaa,

2 rkl Piparjuurta raastettuna tai piparjuuritahnaa,

1 tl Kuminansiemeniä,

2 rkl Väkiviinaetikkaa,

2 rkl Sokeria,

0,5 tl Suolaa,

1 l Vesimelonia kuutioina,

Ruukku minttua,

2 rkl Väkiviinaetikkaa,

2 rkl Sokeria,

0,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli