Aasialainen härkiskeitto
4 Annosta
4 Annosta
Säädä kasviskeiton mausteisuutta currytahnan määrällä. Tee keskitulista ohjeen mukaan tai miedonna ja anna jokaisen lisätä tulisuutta halutessaan.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
(noin 300 g) parsakaali
2 kpl
Porkkanaa
2 kpl
Cm:n pala inkivääriä
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
Lime
1/2 rkl
Rypsiöljyä
1 rkl
Punaista currytahnaa
1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
5 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1 kpl
(250 g) härkistä
1/2 tl
Suolaa
1/2 kpl
(à 250 g) kirsikkatomaatteja
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
Valmistus
1
Erottele parsakaali kukinnoiksi ja pilko myös varsi. Kuori ja suikaloi porkkanat. Kuori ja hienonna inkivääri ja valkosipulinkynnet. Purista limen mehu.
1 kpl
(noin 300 g) parsakaali
2 kpl
Porkkanaa
2 kpl
Cm:n pala inkivääriä
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
Lime
2
Laita öljy kattilaan. Lisää currytahna, inkivääri ja valkosipulit. Kuumenna sekoitellen. Lisää kookosmaito, vesi ja liemikuutio. Lisää parsakaalit ja porkkanat. Keitä 2 minuuttia. Lisää härkis ja keitä vielä 2 minuuttia.
1/2 rkl
Rypsiöljyä
1 rkl
Punaista currytahnaa
1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
5 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1 kpl
(250 g) härkistä
3
Mausta keitto limemehulla ja suolalla. Lisää tomaatit. Anna keiton tekeytyä hetki kannen alla. Silppua korianteria pinnalle.
Kokeile myös:
1/2 tl
Suolaa
1/2 kpl
(à 250 g) kirsikkatomaatteja
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 17.9.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
445
107
8,0 g
5,0 g
3,5 g
3,5 g
2,5 g
3,0 g
1,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Cm:n pala inkivääriä,
Valkosipulinkynttä,
1 rkl Punaista currytahnaa,
5 dl Vettä,
1 paketti (250 g) härkistä,
0,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli