Aasialainen härkiskeitto

Name: Aasialainen härkiskeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g (1 kpl) parsakaali; 2 kpl porkkanaa; 2 cm inkivääriä; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 kpl Lime; 1/2 rkl Rypsiöljyä; 1 rkl Punaista currytahnaa; 400 ml (1 prk) kookosmaitoa; 5 dl Vettä; 1 kpl Kasvisliemikuutio (gluteeniton); 250 g härkistä; 1/2 tl Suolaa; 125 g kirsikkatomaatteja; 1/2 kpl Ruukkua korianteria

4 Annosta

30 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonKasvisruokaVegaaninenPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Säädä kasviskeiton mausteisuutta currytahnan määrällä. Tee keskitulista ohjeen mukaan tai miedonna ja anna jokaisen lisätä tulisuutta halutessaan.

300 g	(1 kpl) parsakaali
2 kpl	porkkanaa
2 cm	inkivääriä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	lime
1/2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	punaista currytahnaa
400 ml	(1 prk) kookosmaitoa
5 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio (gluteeniton)
250 g	härkistä
1/2 tl	suolaa
125 g	kirsikkatomaatteja
1/2 kpl	ruukkua korianteria

1.
Erottele parsakaali kukinnoiksi ja pilko myös varsi. Kuori ja suikaloi porkkanat. Kuori ja hienonna inkivääri ja valkosipulinkynnet. Purista limen mehu.
2.
Laita öljy kattilaan. Lisää currytahna, inkivääri ja valkosipulit. Kuumenna sekoitellen. Lisää kookosmaito, vesi ja liemikuutio. Lisää parsakaalit ja porkkanat. Keitä 2 minuuttia. Lisää härkis ja keitä vielä 2 minuuttia.
3.
Mausta keitto limenmehulla ja suolalla. Lisää tomaatit. Anna keiton tekeytyä hetki kannen alla. Hienonna korianteria pinnalle.

Reseptit|Arkiruoka

Aasialainen härkiskeitto

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

30 min

Säädä kasviskeiton mausteisuutta currytahnan määrällä. Tee keskitulista ohjeen mukaan tai miedonna ja anna jokaisen lisätä tulisuutta halutessaan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	(1 kpl) parsakaali
2 kpl	porkkanaa
2 cm	inkivääriä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	lime
1/2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	punaista currytahnaa
400 ml	(1 prk) kookosmaitoa
5 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio (gluteeniton)
250 g	härkistä
1/2 tl	suolaa
125 g	kirsikkatomaatteja
1/2 kpl	ruukkua korianteria

Osta verkosta

Valmistus

1
Erottele parsakaali kukinnoiksi ja pilko myös varsi. Kuori ja suikaloi porkkanat. Kuori ja hienonna inkivääri ja valkosipulinkynnet. Purista limen mehu.
Määrä Ainesosa
300 g (1 kpl) parsakaali
2 kpl porkkanaa
2 cm inkivääriä
2 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl lime
2
Laita öljy kattilaan. Lisää currytahna, inkivääri ja valkosipulit. Kuumenna sekoitellen. Lisää kookosmaito, vesi ja liemikuutio. Lisää parsakaalit ja porkkanat. Keitä 2 minuuttia. Lisää härkis ja keitä vielä 2 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1/2 rkl rypsiöljyä
1 rkl punaista currytahnaa
400 ml (1 prk) kookosmaitoa
5 dl vettä
1 kpl kasvisliemikuutio (gluteeniton)
250 g härkistä
3
Mausta keitto limenmehulla ja suolalla. Lisää tomaatit. Anna keiton tekeytyä hetki kannen alla. Hienonna korianteria pinnalle.
Määrä Ainesosa
1/2 tl suolaa
125 g kirsikkatomaatteja
1/2 kpl ruukkua korianteria

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 cm inkivääriä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli