Aasialainen kesäkeitto
Aasialainen kesäkeitto
Reseptit|Nopeat

Aasialainen kesäkeitto

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Klassisen kesäkeiton aasialainen versio on raikkaan mausteinen. Mausta liemi limellä, chilillä ja inkiväärillä ja viimeistele keitto kookosmaidolla ja korianterilla.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
130 g(2 kpl) porkkanaa
400 gvarhaisperunoita
400 g(1 kpl) kukkakaalia
20 gtuoretta inkivääriä
1 kplpunainen chili
5 dlvettä
1 tlsuolaa
6 kplkaffirlimetin lehteä
200 gherneitä
1 dlkookosmaitoa
2 dltäysmaitoa
1 kpllime
1/2 kplruukkua korianteria

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja suikaloi porkkanat, viipaloi perunat. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Kuori ja raasta inkivääri. Huuhtele ja viipaloi chili.

    MääräAinesosa
    130 g(2 kpl) porkkanaa
    400 gvarhaisperunoita
    400 g(1 kpl) kukkakaalia
    20 gtuoretta inkivääriä
    1 kplpunainen chili
  2. 2

    Kuumenna vesi kattilassa. Lisää suola, inkivääri, chili ja limetinlehdet. Anna mausteiden kiehua hetki. Lisää perunat ja kukkakaali. Keitä 5 minuuttia. Lisää porkkanat ja herneet, keitä muutama minuutti. Porkkanatikut saavat jäädä napakoiksi.

    MääräAinesosa
    5 dlvettä
    1 tlsuolaa
    6 kplkaffirlimetin lehteä
    200 gherneitä
  3. 3

    Lisää kookosmaito ja maito. Kuumenna keitto ja mausta limen mehulla.

    MääräAinesosa
    1 dlkookosmaitoa
    2 dltäysmaitoa
    1 kpllime
  4. 4

    Anna makujen tekeytyä hetki kannen alla. Hienonna korianteri ja lisää se lopuksi keiton pinnalle.

    MääräAinesosa
    1/2 kplruukkua korianteria

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 6 kpl kaffirlimetin lehteä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Piia Arnould
22.10.2018
|
Päivitetty: 19.12.2025
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Hanna-tädin kakut
4.
Hanna-tädin kakut
Skagenröra ja saaristolaisleipää
5.
Skagenröra
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Raikas mansikka-kinuskikakku
7.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Rapeat lohkoperunat uunissa
10.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
12.
Paras kaalilaatikko
Luetuimmat
  1. 1.
    Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
  2. 2.
    Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
  3. 3.
    Viikon ruokalista, viikko 23: Nämä helpot ruoat ratkaisevat ruokahuolet – sopivat myös koululaisille
  4. 4.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  5. 5.
    Eipä voi tylsäksi haukkua – tässä ovat kesän trendikkäimmät hameet
  6. 6.
    Näin ylioppilasjuhlat ovat muuttuneet: ennen sai tulla kutsumatta
Näytä lisää

Uusimmat