Aasialainen kesäkeitto - Yhteishyvä

Aasialainen kesäkeitto

Annokset
4
Ruokavalio
Perinteisen kesäkeiton aasialainen versio on raikkaan mausteinen.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Porkkanaa
4 - 6 kpl
Vahaisperunaa
1 kpl
Pieni kukkakaali
2 rkl
Hienonnettua inkivääriä
1/2 - 1 kpl
Punaista chiliä
5 dl
Vettä
1 tl
Suolaa
6 kpl
Kaffirlimetin lehteä
200 g
Pakasteherneitä
1 dl
Kookosmaitoa
2 dl
(täys)maitoa
2 rkl
Limen mehua
Tilli- ja korianterisilppua

Näin teet

1

Kuori ja suikaloi porkkanat, viipaloi perunat. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Hienonna inkivääri. Silppua chili.

Kuumenna vesi. Lisää suola, inkivääri, chilisilppu ja limetinlehdet. Anna mausteiden kiehua hetki. Lisää perunat ja kukkakaali. Keitä 5 minuuttia. Lisää porkkanat ja herneet, keitä minuutti. Porkkanatikut saavat jäädä napakoiksi.

Lisää kookosmaito ja maito. Kuumenna keitto ja mausta limen mehulla.

Anna makujen tekeytyä hetki kannen alla. Lisää pinnalle reilusti silputtua tilliä ja korianteria.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Piia Arnould
Julkaistu: 27.5.2017
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja40 g161 g
Proteiinia10 g38 g
Rasvaa8 g32 g
Kuituja6 g24 g
Energiaa kj1218 4872
Energiaa kcal291 1163

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 rkl Hienonnettua inkivääriä

  • Punaista chiliä

  • 5 dl Vettä

  • 1 tl Suolaa

  • Kaffirlimetin lehteä

  • 2 rkl Limen mehua

  • Tilli- ja korianterisilppua

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja40 g161 g
Proteiinia10 g38 g
Rasvaa8 g32 g
Kuituja6 g24 g
Energiaa kj1218 4872
Energiaa kcal291 1163

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 rkl Hienonnettua inkivääriä

  • Punaista chiliä

  • 5 dl Vettä

  • 1 tl Suolaa

  • Kaffirlimetin lehteä

  • 2 rkl Limen mehua

  • Tilli- ja korianterisilppua

Resepti
Taina Salovaara

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.